Recetas de zapallitos italianos rellenos

Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Y justamente hace un tiempo atrás vi en alguna parte (que no recuerdo) unas berenjenas rellenas con quinoa que se veían taaan ricas que se me hizo agua la boca, entonces como tenía que cocinar y no tenía berenjenas pero sí zapallitos italianos, apliqué la regla de cocinar con lo que hay en la casa, y ahí salieron estos zapallitos que quedaron muy sanitos y riquísimos
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Zapallo italiano relleno con pasta

Zapallo italiano relleno con pasta

Parto diciendo que me hubiese encantado haber sacado mejores fotos para esta receta, pero estaba con tan poco tiempo que entre postergarla y dejarla para compartirla después, preferí subir la receta, ya que sé que les será útil para variar los rellenos que hacemos a los populares zapallitos italianos
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Zapallo italiano relleno

Zapallo italiano relleno

Coser los zapallitos por 15 minutos -la idea es que se ablanden un poco- luego cortarlos hacia lo largo, sacarles la comida -no botarla ponerla en un bold-luego en un sartén dorar la cebolla y luego incorporar la carne molida y los aliños
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