Recetas de tipo de carnes para el horno

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Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera

Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera

Los auténticos fanáticos de esta salsa saben que va perfecta con cualquier tipo de pasta, aunque la reina es la fusión de la salsa boloñesa con la salsa barbacoa, haciendo la mezcla a tu gusto
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Receta de costillas de cerdo en salsa al horno

Receta de costillas de cerdo en salsa al horno

El tiempo de horneado puede variar, según el tipo de horno, cuando estén doradas a tu gusto ya están listas
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Cómo hacer salsa de yogur casera, ideal para ensaladas, kebab, falafel…

Cómo hacer salsa de yogur casera, ideal para ensaladas, kebab, falafel…

Además pueden acompañar todo tipo de platos, tanto fríos como calientes, y pueden ser dulces, saladas, picantes, agrias… hay para todos los gustos
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¿Qué es una olla de cocción lenta y para qué sirve?

¿Qué es una olla de cocción lenta y para qué sirve?

Aunque el funcionamiento es el mismo, en el mercado existen muchos tipos de ollas de cocción lenta. son tan normales como en España las ollas rápidas, y allí existe una larga tradición de recetas específicas para este tipo de ollas, pero aquí aún es difícil encontrarlas
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CUBIERTO DE SAL

CUBIERTO DE SAL

Como no se emplea ningún tipo de grasa, es un plato que puede incluirse en las dietas hipocalóricas. Esta forma de cocción es recomendable no sólo para el pollo, también para pescados, carnes y vegetales
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Quiche de Verdura • Tarta de Espinacas y Queso

Quiche de Verdura • Tarta de Espinacas y Queso

En esta versión (para variar me encanta jugar en la cocina y tunear las recetas a mi gusto) reemplacé la nata o crema de leche por queso blanco cremoso tipo Philadelphia lo que la hace más suave y consistente a la vez que baja el contenido graso del relleno
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Cazuela de vacuno

Cazuela de vacuno

Por suerte siempre me gustó la cazuela, que a todo esto se le llama así “Cazueladebido al nombre de un tipo de olla más grande donde se hacía este tipo de cocimiento antiguamente
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Recomiendo: Carnes a Domicilio

Recomiendo: Carnes a Domicilio

Una excelente opción para cualquier tipo de evento o simplemente para un asado entre amigos, y lo mejor sin tener que salir de la casa
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Jamoncitos de pollo al curry, miel y limón.

Jamoncitos de pollo al curry, miel y limón.

Un buen acompañante es arroz blanco del tipo que prefieras y un vino tinto joven y suave. He utilizado muslos de pollo de mi proveedor habitual de carnes online Masmit, como siempre de la mejor calidad y han quedado exquisitos
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Lomo de cerdo marinado

Lomo de cerdo marinado

Guardar el lomo de cerdo en una bolsa tipo Ziploc y verter el adobo en la bolsa esparciendo para que el lomo quede totalmente cubierto por la mezcla
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Púding de Pan con Mantequilla.

Púding de Pan con Mantequilla.

Es una Receta Apta para los Celíacos, solo tienen que elaborar este púding con algún tipo pan apto para Celíacos
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TARTA DE PERAS Y PASAS

TARTA DE PERAS Y PASAS

Y es que me encantan este tipo de tartas aromáticas comérmelas tibias. Mi primo también está muy concienciado con el Acoso Escolar, que por desgracia sufrió en sus propias carnes
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Pastel de verduras con dos quesos

Pastel de verduras con dos quesos

Desenrollamos la lámina de masa de pasta brisa y forramos con ella el molde de nuestro pastel, un molde redondo bajo, tipo quiche
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Salsas recomendadas para estas Fiestas Navideñas - 2014

Salsas recomendadas para estas Fiestas Navideñas - 2014

Lo típico en NocheBuena o Navidad en los hogares gallegos es comer Bacalao con Coliflor, y aunque a muchos le gusta así directamente sin ningún tipo de salsa, lo más salseros no podemos dejar de tomarlo con esta deliciosa salsa gallega
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Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Cuando la combinación de aceite esté fría, se echa en un bol con el vaso de aceite de oliva, el vaso de la mezcla de vinagres, se bate bien y se echan la mezcla de frutos secos y semillas, una cucharada de wasabi en polvo (si no se consigue en polvo, lo hay en pasta y hasta en botellitas tipo Tabasco), y un poco de pimienta
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Salsa Deluxe casera para las patatas

Salsa Deluxe casera para las patatas

Sin embargo, aunque me encanta su sabor, huyo bastante de los fritos, por lo que me he aficionado a prepararlas en casa porque así se perfectamente lo que estoy comiendo (evitando cualquier tipo de aditivo o conservante), y además se preparan con el microondas y el horno, por lo que la cantidad de aceite utilizado es mínima
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“Lo que debía saber de la pastelería y nunca me dijeron”

“Lo que debía saber de la pastelería y nunca me dijeron”

Pareciera que doliera el bolsillo tener tantos tipos de colorantes, pero una compra inteligente y precisa, te ahorrara frascos de colorantes mal utilizados