Recetas de se puede cocinar porotos sin remojar

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Moros y cristianos

Moros y cristianos

Estilar los porotos y reservar. Retirar la olla del fuego y dejar que se elimine el vapor. En un colador colocar los porotos y lavar bajo el chorro de agua fría, eliminando las impurezas
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Tortillas mexicanas

Tortillas mexicanas

Dejar en remojo los porotos la noche anterior para que se ablanden. Se escurren y reservan. Al día siguiente cocinar en una olla con un diente de ajo, hoja de laurel, un poco de sal y caldo de verduras, cocinar a fuego suave hasta que esten tiernos
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