Recetas de salsas para untar chile

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A LA BRASA

Para prevenir que los alimentos preparados a la parrilla se ahumen o se carbonicen, evite los condimentos líquidos o las salsas que contengan grasa excesiva, pues estas al caer sobre las brasas encendidas crean humo
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CUBIERTO DE SAL

Untar la piel del lado de afuera con lo que queda de la preparación. de sal gruesa – Aceite de oliva – Vinagre balsámico para aderezar Cortar el zapallo italiano y las berenjenas en cubos, extenderlos en una fuente con el resto de los vegetales, cubrirlas con la sal humedecida
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