Recetas de salsa para sushi agridulce

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Como Hacer una Salsa de Mango y Cítricos

Como Hacer una Salsa de Mango y Cítricos

Les propongo hacer una simple y deliciosa salsa frutal, ideal para sazonar de forma diferente al sushi, un tiradito peruano, un buen pescado asado, o algún corte de cerdo que requiera una preparación agridulce
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De viaje por Brasil - Parte III: Belo Horizonte

De viaje por Brasil - Parte III: Belo Horizonte

De fondo pedimos dos platos para compartir, unas costelinha da sinhá (costillas fritas) acompañadas de yuca, y lombo assado na panela (medallones de cerdo en salsa agridulce) con papas, acompañados de arroz, chicharrones de cerdo, couve (variedad de col o repollo de la zona) y feijão tropeiro (frijoles con harina de mandioca)
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Japón: Sabores sorprendentes desde el otro lado del mundo

Japón: Sabores sorprendentes desde el otro lado del mundo

En Kioto fuimos a un lugar donde probamos distintos tipos, con salsas agridulces (teriyaki), cebollín, salsa barbecue y verduras grilladas, todos riquísimos
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Salsa agridulce de soja

Salsa agridulce de soja

Sobre todo para acompañar a cualquier sushi, pero también está muy rica con croquetas (como sugería en las croquetas de remolacha y arroz) o buñuelos salados, que podemos mojar en esta salsa para dar el citado toque oriental
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Receta: Pad Thai

Receta: Pad Thai

Al principio, cuando vi en varias recetas que se usaba salsa de ostras morí de miedo, me imaginé lo peor, pero fue sólo un prejuicio porque tiene ese sabor típico de la salsa agridulce tan rica con la cual acompañamos el sushi, así que pueden echarle más o menos según vayan probando
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Croquetas de remolacha y arroz

Croquetas de remolacha y arroz

Como aperitivo acompañadas por una salsa agridulce de soja quedan fenomenal. El arroz me convenció más y fue viendo como se maneja para hacer algunas piezas de sushi, que quedan como pequeñas croquetas
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Arroz tres delicias

Ya estaría listo nuestro arroz, podemos acompañarlo con salsa de soja o salsa agridulce según os guste más