Recetas de repollitos

Repollitos con salsa de chocolate

Repollitos con salsa de chocolate

Prepare los profiteroles según la receta, cuando tenga lista la masa vacíe en manga de decorar y en la lata del horno previamente enmantequillada forme montoncitos con la manguilla, el primer círculo déjelo un poco abierto para que luego pueda rellenar los profiteroles por la base, ya que como irán bañados no debe verse el relleno
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Fritos de coliflor

Fritos de coliflor

Y también les recomiendo experimentar marinando vegetales como repollitos de bruselas y champiñones. El coliflor hoy en día esta de moda, pero estos fritos de coliflor han sido desde siempre parte del recetario de casa chilena
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Bagna Cauda

Bagna Cauda

Ravioles, Zanahoria,Pollo, Brocoli, Apio, Repollitos de Bruselas, Calabaza, Queso Holanda o Cáscara colorada, Capelletinis, Coliflor, Pancitos tostados tipo "Croutons", Remolacha
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Repollitos

Repollitos

2. - AL HERVIR AGREGAR LA HARINA DE GOLPE , COCINAR HASTA QUE SE SUELTE DE LOS BOLDER DE LA OLLA O CACEROLA , RETIRAR DEL FUEGO
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Repollitos

Repollitos

Hervir 1 1/4 taza de agua con la margarina, añadir la sal, la ralladura del limón. Retirar del fuego y agregar la harina cernida, revolviendo enérgicamente con cuchara de madera
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