Recetas de queque de chuno

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Queque de chuño

En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego bajo, retirar del fuego y transferir a un bol. Dejar reposar para que se aconchen los residuos lechosos al fondo
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Tarta de frutilla

½ taza de chuño. ⅔ taza de mermelada de frutilla. 1 cucharadita de ralladura de limón. 3 cucharaditas de jugo de limón. ⅔ taza (130 g) de azúcar. 1 ¼ tazas (175 g) de harina con polvos de hornear. 1 ½ tazas (210 g) de harina corriente. 250 g de frutillas, en mitades. 1 cucharada de licor de naranja