Recetas de punta picana

Ajiaco

Ajiaco

400 gr de posta o punta de picana cortada en tiras finas. En una olla, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio
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Charquicán

Charquicán

Caliente el aceite en una olla y fría la carne cortada en cubitos, durante 10 minutos, incorpore las papas, el zapallo cortados en cubos, la cebolla en cuadritos, el ajo molido y los aliños, fría por otros 10 minutos y luego agregue agua hirviendo hasta cubrirlo
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Chilenísimos

Chilenísimos

PUNTA PICANA. PUNTA DE GANSO. Canapé de Charqui. 10 tostadas de molde. 200 gr. de charqui. 150 gr. de mantequilla. 1
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Dislipidemia

Dislipidemia

Carne de vacuno con grasa visible, carne de cerdo, pato, cordero por Carnes magras como Filete, asiento, posta, choclillo, pollo ganso, punta de picana, lomo liso, tapapecho, pollo o pavo
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Anticuchos

Anticuchos

En un recipiente, colocar la carne, el pollo, las longanizas, los pimientos y la cebolla en trozos. Rociar con el jugo de naranja y aceite
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Un fin de semana en Montevideo

Un fin de semana en Montevideo

mollejas, chinchulín, punta picana, morcilla, chorizos y provolone. Mercado del Puerto, Montevideo. No puedo dejar de comentar y dedicarle un espacio especial a algunos lugares que visité en mi estadía en Montevideo, Uruguay, ya que realmente puedo decir que disfrute mucho comiendo ese fin de semana
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