Recetas de punta picana

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Punta Picana a la jardinera

Punta Picana a la jardinera

Dorar bien la carne cortada en trozos, ya sazonada en el aceite, añadir 2 calugas de carne disueltas en 1 taza de agua caliente
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Punta Picana a la parrilla

Punta Picana a la parrilla

Aplicar sal sobre ambas caras con 1 hora de antelación. Exponer la cara con grasa hacia las brasas durante 50 minutos a temperatura moderada
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Estofado de carne con alcachofas

Estofado de carne con alcachofas

1 kilo de punta de picana de vacuno. 1.  En una olla calentar el aceite a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente
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Estofado de Carne con Alcachofas

Estofado de Carne con Alcachofas

1 kilo de punta picana de vacuno u otra carne para la olla. Estofado de Carne con Alcachofas. (6 - 8 Personas)
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Ajiaco

Ajiaco

400 gr de posta o punta de picana cortada en tiras finas. En una olla, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio
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Charquicán

Charquicán

Caliente el aceite en una olla y fría la carne cortada en cubitos, durante 10 minutos, incorpore las papas, el zapallo cortados en cubos, la cebolla en cuadritos, el ajo molido y los aliños, fría por otros 10 minutos y luego agregue agua hirviendo hasta cubrirlo
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Fetuccini a la huancaina con lomo saltado

Fetuccini a la huancaina con lomo saltado

1 kilo punta picana picado en tiras de 2 cm. 1 kilo punta picana picado en tiras de 2 cm. Amé esta mezcla de huancaina con fetuccini y el lomo saltado, de esos platos inolvidables
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Dislipidemia

Dislipidemia

Carne de vacuno con grasa visible, carne de cerdo, pato, cordero por Carnes magras como Filete, asiento, posta, choclillo, pollo ganso, punta de picana, lomo liso, tapapecho, pollo o pavo
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Anticuchos

Anticuchos

En un recipiente, colocar la carne, el pollo, las longanizas, los pimientos y la cebolla en trozos. Rociar con el jugo de naranja y aceite
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De Pellín y Coigue

De Pellín y Coigue

Esteban pidió punta picana acompañadas de papas de la casa, una especie de papas gratinadas al horno con crema y queso
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Un fin de semana en Montevideo

Un fin de semana en Montevideo

mollejas, chinchulín, punta picana, morcilla, chorizos y provolone. Mercado del Puerto, Montevideo. No puedo dejar de comentar y dedicarle un espacio especial a algunos lugares que visité en mi estadía en Montevideo, Uruguay, ya que realmente puedo decir que disfrute mucho comiendo ese fin de semana
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Revolución a la Chilena

1 kg de asiento de picana. - La punta, en Los Abedules 3016, Vitacura. En Chile las revoluciones se hacen con empanadas y vino tinto
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Cocción a la parrilla ¡el método saludable!

Punta Picana a la parrilla. Punta de ganso a la parrilla. Nutrición. Cocción a la parrilla ¡el método saludable