Recetas de punta picana

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Ajiaco

Ajiaco

400 gr de posta o punta de picana cortada en tiras finas. En una olla, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio
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Charquicán

Charquicán

Caliente el aceite en una olla y fría la carne cortada en cubitos, durante 10 minutos, incorpore las papas, el zapallo cortados en cubos, la cebolla en cuadritos, el ajo molido y los aliños, fría por otros 10 minutos y luego agregue agua hirviendo hasta cubrirlo
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Dislipidemia

Dislipidemia

Carne de vacuno con grasa visible, carne de cerdo, pato, cordero por Carnes magras como Filete, asiento, posta, choclillo, pollo ganso, punta de picana, lomo liso, tapapecho, pollo o pavo
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Anticuchos

Anticuchos

En un recipiente, colocar la carne, el pollo, las longanizas, los pimientos y la cebolla en trozos. Rociar con el jugo de naranja y aceite
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