Recetas de preparacion de reineta

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Reineta con costra de cochayuyo

En una fuente para horno poner una capa de tomate en rodajas y sobre éste la reineta. Las cosas que crecen juntas suelen llevarse bien en el plato, un claro ejemplo de eso es el tomate con la albahaca y los alimentos de temporada
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TARTA DE PERAS Y AVENA

Otra alternativa para preparar esta receta, es que utilicéis manzanas en lugar de peras, en cuyo caso, lo ideal sería usar manzanas reineta o Grany Smith, que dan muy buen resultado en este tipo de recetas
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Clafoutis de Manzana

El bizcocho base suele ser parecido en todas las preparaciones y lo que varía es la fruta, pues puede ser de manzana, ciruelas, melocotón, siempre con vuestra fruta favorita
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Ceviche de salmón

Típicamente el picante de este platillo lo entrega el rocotto y se hace de reineta o corvina. Otro platillo icónico de Perú pero con un toque chileno
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