Recetas de porotos con mazamorra chile

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Porotos granados con pirco mazamorra

Porotos granados con pirco mazamorra

Aqui, en Francia, es verano y me dieron ganas de compartir este plato tipico de la cocina campesina chilena, que saca provecho de los ingredientes del verano, como el maiz dulce o maiz “choclero”, a pesar de ser un plato contundente que se disfruta plenamente en verano, reemplazando los ingredientes frescos por legumbres secas
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Despidiendo al verano: Porotos Granados con mazamorra

Despidiendo al verano: Porotos Granados con mazamorra

Entonces, luego de escuchar varias recetas de amigos y familiares, y luego revisar otras tantas en internet, me animé a despedir el verano con un plato de porotos granados de mi autoría
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POROTOS GRANADOS CON MAZAMORRA

Desgrane y lave los porotos. Al final, bata el guiso con la cuchara, para que parte del zapallo se deshaga