Recetas de platos con ostion

Ostiones a la miel

Ostiones a la miel

Apagar con el vino, esperar que se evapore y sumar la miel y la mostaza. En una fuente para horno poner los ostiones, luego bañarlos con la salsa, salpimentar y llevarlos al horno por 5 minutos a 180ºC
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TODO A LA PARRILLA

TODO A LA PARRILLA

Bañe con esto el conejo en los platos. CONFITE DE CEBOLLAS. Ostiones a la Parrilla. Desglasar con el vinagre y reducir “au sec”
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Zapallo italiano relleno con pasta

Zapallo italiano relleno con pasta

Parto diciendo que me hubiese encantado haber sacado mejores fotos para esta receta, pero estaba con tan poco tiempo que entre postergarla y dejarla para compartirla después, preferí subir la receta, ya que sé que les será útil para variar los rellenos que hacemos a los populares zapallitos italianos
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Huele a Mar

Huele a Mar

Servir los mariscos, salpicados con hojas de cilantro y perejil. Hágaseles unas incisiones y sazónense con sal
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Perú a la Carta

Perú a la Carta

Coloque las porciones de ají de gallina en platos hondos. Picar los ostiones en cuadraditos y mezclar con los tomates, el cilantro, el rocoto, la palta y condimentar con sal, limón y aceite de oliva
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Menú a la Carta

Menú a la Carta

Para montar, desmoldar los timbales y colocarlos en platos individuales. Vierta a un jarro con un colador y refrigerar
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RISOTTOS A PIACERE

RISOTTOS A PIACERE

Para preparaciones de mucho caldo, se utiliza la variedad Arborio, el de grano más grande, mientras que la mayoría de los grandes platos italianos de arroz cremoso, se preparan con Carnaroli, el más elegante y más caro de los arroces italianos, o con el más pequeño y eficaz Vialone Nano
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