Recetas de plateada en olla a presion

Plateada al limón

Plateada al limón

Remojar la plateada en abundante agua durante toda la noche. Al día siguiente, lavar y secar 3 veces la carne. Poner en una fuente, sazonar con los dientes de ajo prensados y el jugo de 2 limones e incorporar 3 tazas de agua. dejar reposar 15 minutos. Precalentar el horno y hornear 30 minutos. Pasar todo lo de la fuente a una olla a presión y agregar 2 tazas de agua y sal. Cocinar 40 minutos
21 0
Ropa Vieja a la Cubana

Ropa Vieja a la Cubana

En una olla a presión calienta pon la carne y cúbrela con agua fría. Como imagino que no soy la única que tiene todas estas ideas pulsando en su cabeza me atrevo a ser descarnadamente honesta
75 0
Causa de camarones

Causa de camarones

Colocar el molde en el plato, rellenar con puré, presionar bien y dejarlo parejo. Hace un tiempo vengo disfrutando con más frecuencia la cocina peruana, y esta famosa Causa es realmente un bocado delicioso
42 0
Lomo saltado

Lomo saltado

La cocina al wok de los chinos fue calando hondo en las costumbres peruanas y se ve totalmente reflejada en este plato que mistura la tradición oriental con una sazón bien criolla, a la que sin embargo no le faltan otros ingredientes orientales como el jengibre - que ellos llaman kión - o la salsa de soja o soya, que identifican como sillao o sillau
42 0
Tarta delicia de trufa

Tarta delicia de trufa

Trituramos la galleta junto con la mantequilla y las nueces, la depositamos sobre el molde en el que lo tendremos forrado por su parte inferior con papel de hornear, con la ayuda de una cuchara y presionando rejeramente lo repartimos muy bien por el fondo del molde dejando por los laterales un poco subidos
29 5