Recetas de piures

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Huele a Mar

Huele a Mar

¾ taza de piures. Leche de tigre de piures. ¾ taza de piures. ¾ tz de pescado, 1 cda de pulpo cocido, ½ tz de calamar, 2 ostiones, 2 camarones, cilantro, 1 cdita de rocoto brunoise , 1 cdita apio brunoise, cebolla morada en juliana, leche de tigre de piures. ¼ tz de pescado, 2 piures, 1 cda de rocoto, 1 cda de apio, 1 cda de cebolla, 1 diente de ajo, 1 pizca de jengibre, ½ tz de jugo de limón, 1 taza de caldo de pescado. 1 kg choritos en sus conchas, 1 kg almejas en sus conchas, 1 kg machas en sus conchas, 1 kg calamares, 8 piures, ½ kg gambas, ½ kg ostiones, 800 gr. Agregar los trozos de congrio salpimentados, 5 minutos después, los mariscos que no han sido pre-cocidos, en sus conchas, más los langostinos, camarones y piures. 1 cdita apio brunoise, cebolla morada en juliana, leche de tigre de piures
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Curanto al Horno

Curanto al Horno

Lavamos también las almejas, los piures y el resto de los mariscos. 1/4 Kg de Piures. 1/4 Kg de Piures. Esta es la Receta Chilena de Curanto al Horno, una versión del tradicional Curanto en Hoyo e ideal para preparar en casa por su facilidad
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Mariscal Frío

Mariscal Frío

Lavamos igualmente los piures, volviéndolos por el revés y dejando solamente la parte roja. 1/4 de Piures (sin concha)
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Sopas

Sopas

½ taza de piures. ½ taza de piures. AJO CON HABAS BABY. Sopa. 160 gr. de avellanas tostadas sin piel. 1 diente de ajo
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De Clase Mundial

De Clase Mundial

Los piures se deben lavar dejando solo la carne roja. Tiradito de Corvina. Por Mathieu Michel. 400 gr. de corvina
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Seco de chabelo

Seco de chabelo

¡Hola a todos. Después de haber disfrutado de la torta de zanahoria con piña, que por cierto el fin de semana la repito, ahora les traigo un plato salado que es típico del norte del Perú (Piura)
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Sopaipillas con chancaca

Sopaipillas con chancaca

Hace algún tiempo la única pregunta relevante cuando te enfrentabas a una sopaipilla era ¿pasar o no pasar
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Clafoutis de ciruelas rojas

Clafoutis de ciruelas rojas

Clafoutis de ciruelas rojas. ¡Hola a todos, amigos y amigas. Hoy os traemos una receta muy particular ya que hablamos de una tarta de frutas, muy típica de la repostería francesa, muy, muy sencilla y muy apropiada para aprovechar las maravillosas frutas que tenemos en este tiempo (cerezas, ciruelas, higos, zarzamoras…)
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Costa Brava

Costa Brava

Lasagna ai frutti di mare. Por Christián Zamudio. Masa. 400 gr. de harina, 4 gr. de tinta de calamares, AOVE, 2 huevos, 4 yemas
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Extensa Costa Chilena

Extensa Costa Chilena

En pailas de greda repartir en el centro la combinación de locos, camarones y piures. 12 piures. El mariscal Combinar perejil, cilantro, cebolla en cubos, locos, 1 taza de colitas de camarón y piures. 12 piures
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Piures rellenos

Piures rellenos

Esta es la Receta Chilena de Piures Rellenos con sus ingredientes y el modo de preparación. Piures (Depende de la cantidad de comensales)
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El buen piure!

El buen piure!

Piures en salsa verde. Limpiar los piures es realmente todo un desafío. Mezcla los piures picados con la cebolla picada fina y el perejil
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Comida Chilena Recetas Wally

Comida Chilena Recetas Wally

Lave muy bien las almejas, las choritos, los piures y las machas. - 1/4 kg de piures. CHORRILLANA PORTEÑA
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Curanto en olla

Curanto en olla

Seguidamente y encima distribuimos los trozos de pescado junto a los locos ya rebanados y por ultimo los piures
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Pulmay

Pulmay

Cuando todo está bien dorado, agrego los mariscos, generalmente pongo los que se demoran más en estar cocidos primero, luego agrego los demás, hoy puse todo de una vez, almejas, choritos, machas, choro zapato, anillos de calamar, colitas de camarones, piures
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Pulmay

Pulmay

- 1 kg de cualquier otro marisco (caracoles, piures, camarones, jaibas, etc. Foto. Ingredientes. (Del total de ingredientes, calcular un kilo por persona