Recetas de para preparar jurel tarro

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Pasta de jurel para canapés

Pasta de jurel para canapés

Preparación. Independiente de todo el jurel siempre fue muy sabroso y mi abuela lo hacía con tomates picados y un poco de mayo, quedaba perfecto como causeo de once (agregar queso fresco) o como relleno de la palta de entrada
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Croquetas de jurel y budín de zapallos italianos con tomate

Croquetas de jurel y budín de zapallos italianos con tomate

Tampoco deja de sorprenderme cuando me encaran por comerlo, a fin de mes siempre andan contando las chauchas para comprar pan y no ahorran en otras cosas, como por ejemplo en hacer croquetas de "salmón" usando dos tarros de jurel (más barato que hacerlas con atún y obviamente, más fragantes)
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Arroz con Quinoa y Fritos de Jurel con Cibulette

Arroz con Quinoa y Fritos de Jurel con Cibulette

Primero preparar el arroz. Aparte, limpiar el jurel (sacarle las espinas y la parte negra bajo el chorro del agua), ponerlo en un bol y separarlo
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Clase #5: Chowder de choclo, croquetas de jurel con alioli de curry, arroz sucio y repollo salteado, y compota de manzana

Clase #5: Chowder de choclo, croquetas de jurel con alioli de curry, arroz sucio y repollo salteado, y compota de manzana

Hicimos dos preparaciones que, si los llamamos por el nombre original, suenan bien elegantes y cuicones
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Pasta de Jurel o Atun al Merkén / Rillettes de Thon à la Chilienne

Pero incluyo una version rapida sin coccion, facil y rapida de preparar. Cuando vivia en Chile, a menudo prepare esta pasta para el aperitivo, un poco como se hace con las pastas de jamon, de ave pimenton, etc
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Lasagna de zapallitos italianos y jurel

un tarro de jurel. Preparar sobre de salsa blanca con una 1 y media taza de leche. Llevar a horno alto por 15 minutos y luego 5 minutos de grill para dorar
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Croquetas de jurel

- Aceite para freir las croquetas. Lo primero es abrir el tarro de jurel, y limpiarlo, quitándole los huesitos y la tela negra, luego se desmenuza con las manos o un tenedor