Recetas de para el batido del pescado frito

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Afrodisíacos. La Dieta del Sexo

Afrodisíacos. La Dieta del Sexo

El caldo puede usarse para una sopa de pescado. Añada los huevos y forme su tortilla a la francesa, es decir, despegando continuamente los bordes de huevo de la sartén, moviendo ésta para que los jugos del centro bajen por los bordes y se cuezan, y doblándola cuando el centro está todavía semilíquido
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Perú a la Carta

Perú a la Carta

Para los chicharrones, cortar los filetes de halibut en lonjas, condimentar con sal y limón, pasar por huevo batido y harina, sacar el exceso de harina poniendo los trozos de pescado en un colador
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Menú a la Carta

Menú a la Carta

Agregar los ingredientes secos, envolviendo para que el batido no se baje. Mezcle la leche, la harina, la cerveza, la sal y los huevos para formar una masa suave, más bien delgado
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A la Francesa

A la Francesa

Se cascan los huevos de uno sobre un plato para deslizarlos dentro del agua hirviendo. En una sartén de doble fondo, ponemos a calentar un poco de aceite, y cuando esté casi humeante, echamos los filetes, con la piel hacia arriba, con el objetivo de tostar ligeramente la parte visible de carne, pero han de retirarse rápidamente, para quedar crudos en su interior
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Sopas

Sopas

Retirar y enfriar en una fuente con hielo para frenar la cocción. Incorporar la salsa Jang, revolver y verter la preparación en una juguera
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