Recetas de papas duquesas

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pastel de zapallos italianos

se puede acompañar con papas doradas o duquesas asadas al horno. se pelan los zapallos cascara por medio, para que no se desarmen se cortan en rodajas y se ponen por unos minutos en una olla con un poco de agua hirviendo y sal,luego se cuelan
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Papas duquesa

Cueza en agua con sal las papas peladas y partidas en cuatro. Cueza en agua con sal las papas peladas y partidas en cuatro
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Pollo al coñac

Pasado ese tiempo agregamos el ciboulette cortado bien chico, retiramos el pollo al coñac del fuego y llevamos a la mesa acompañado de Pure de papas, Arroz graneado o Papas duquesas
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Hagamos Puré de Manzana?

Entonces revisé mi despensa y tenía pollo, manzanas, papas duquesa. Se me ocurrió entonces preparar pollo asado al horno con vino blanco sobre una guarnición de verduras, con papas duquesa y puré de manzana
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Un zapallo original

cocinar las papas peladas en agua y sal, hacer un purè con ellas, agregarle la manteca, el huevo, la leche caliente, la yema, sal, pimienta y nuez moscada a gusto, y mezclar bien
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Pescado a la crema

Preparar la papa duquesa cocinando las papas, escurrirlas después y hacer con ellas un puré y hacer con ellas un puré fino, agregarle la manteca, yema, sal y pimienta, decorar después con ello la fuente calentando otro poquitito en el horno antes de servirlo
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Chupin de congrio

Servimos el Chupin de Congrio acompañado de papas cocidas, o papas duquesas. Esta es la Receta de Chupin de Congrio, un delicioso plato tradicional chileno
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Paté de huevos y pescado

Cocinar en agua y sal las papas peladas y cortadas, y una vez cocidas hacer con ellas un puré, pasándolo por cedazo o prensapapas, y agregarle la manteca, la leche caliente, la yema, sal, pimienta y nuez moscada
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Jabalí al vino

Puede acompañar con papas duquesa o salteadas, espolvoreadas con perejil. Trozar la carne y disponerla en una olla de barro
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PAPAS DUQUESAS CON ALMENDRAS

- Prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase, pero solamente con la cantidad de LECHE SVELTY indicada, así también con la mantequilla, sal y nuez moscada
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