Recetas de panchos

Pancho con Poncho

Pancho con Poncho

Tras experimentar con los danger dogs salió en la conversación el tema de los panchos con poncho, preparación argentina de hot-dogs con jamón y queso, una suerte de híbrido entre el hot-dog y el Barros Jarpa
Causa Limeña rellena de Atún

Causa Limeña rellena de Atún

La crema de ají Tarí, tiene el agregado de otros ingredientes como huevo, ajo y huacatay, lo que la hace una especie de mayonesa picante ideal para acompañar por ejemplo un pollo a la brasa, carnes, panchos etc
Como Preparar Cebolla Crocante

Como Preparar Cebolla Crocante

La receta de hoy es bien sencilla pero realmente marca la diferencia al momento de usarla como acompañamiento de unas buenas hambuguesas y panchos, quizá como cobertura de papas fritas caseras o para decorar y dar gusto a infinidad de comidas, como por ejemplo, arriba de unos varenikes, - una pasta de origen judío - que un gran amigo me pidió que preparara con la receta de su querida "bobe"
Pan para panchos

Pan para panchos

Formar una corona con la harina y la sal, en el centro, colocar la manteca, el azúcar y las yemas, adicionar la levadura disuelta en un pocillo de agua