Recetas de pan amasado con royal

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Bichitos

Bichitos

Lo primero que haremos es poner abundante aceite en una sartén con unas pieles de naranja, ponemos al fuego y freiremos las pieles hasta que estén un poco tostadas, retiramos la sartén del fuego y retiramos las pieles de naranja del aceite, este paso es imprescindible para que el aceite no sepa tan fuerte y será el que utilicemos para preparar la masa y para freír los bichitos, aconsejo hacerlo el día anterior pues para la masa lo necesitamos frio y reservarlo hasta que vayamos a utilizarlo
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Coquetes fregidetes

Coquetes fregidetes

Como si se tratase de una masa de pizza o de pan, mezclamos la levadura con la pizca de sal. Ahora como vivo en Valencia no podemos merendar juntas esta delicatessem, aún así he querido continuar con la tradición
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