Recetas de paleta al jugo

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Carne al jugo, receta chilena

Carne al jugo, receta chilena

Pueden usar tapapecho que tiene mas grasa o choclillo o punta de paleta o posta. La carne al jugo es una comida súper tradicional en Chile que rescata los cortes de vacuno más baratos, pero muy sabrosos
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Boeuf Bourguignon o Carne al vino

Boeuf Bourguignon o Carne al vino

Cortar la carne en cubos y secarlos en toalla nova para que no pierda su jugo. - Como no tenia cebollitas perlas no le puse, le puse mas cebolla de la normal
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BUFFET EN LA TERRAZA

BUFFET EN LA TERRAZA

En una sartén a fuego medio bajo, dorar el pan rallado junto con el azúcar, revolviendo con una paleta de madera
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ASADO

ASADO

los que corresponden a las paletas, los cuartos traseros y el costillar. Luego, relleno y debidamente condimentado, lo llevó al horno, de donde salió con un hermoso color dorado, trasudando un jugo de perfume apetitoso
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Estofados

Estofados

Con una paleta, retirar la carne de la olla y reservar en un bol. Verter el vino, cocinar a fuego medio, revolviendo con una cuchara de palo para despegar bien los jugos de carne
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Receta de flan de piña

Receta de flan de piña

No lo remuevas con una paleta o similar. Yo he utilizado piña en conserva en su jugo, ya que no tenia piña natural a mano, lo mismo puedes hacer tu, eso si prueba la piña antes de utilizarla por sino esta muy dulce y te queda un postre mas bien ácido, ya sabes le añades un poco de azúcar y listo
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Estómagos Interminables

Estómagos Interminables

los que corresponden a las paletas, los cuartos traseros y el costillar. Luego, relleno y debidamente condimentado, lo llevó al horno, de donde salió con un hermoso color dorado, trasudando un jugo de perfume apetitoso
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Estofado Un Arte

Estofado Un Arte

Con una paleta, retirar la carne de la olla y reservar en un bol. Verter el vino, cocinar a fuego medio, revolviendo con una cuchara de palo para despegar bien los jugos de carne
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Guiso de Lentejas

Guiso de Lentejas

Al revolver se desplegará una variada paleta de colores que nos tentará inmediatamente a abalanzarnos sobre este delicioso plato, bastante diferente al color amarronado y uniforme de un guiso tradicional
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Pernil de puerco asado al horno

Pernil de puerco asado al horno

Es muy importante fijarse a la hora de comprar el pernil, que este sea de las patas traseras del puerco, pues su carne es mas abundante y jugosa que la de el pernil de paleta o pata delantera
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ECLAIRS, PARIS BREST Y PROFITEROLES

ECLAIRS, PARIS BREST Y PROFITEROLES

Dejar bajar la temperatura de la pasta, yo la pongo en la batidora de pie (Kitchenaid), con el accesorio de paleta y la mezclo
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Clase #5: Chowder de choclo, croquetas de jurel con alioli de curry, arroz sucio y repollo salteado, y compota de manzana

Clase #5: Chowder de choclo, croquetas de jurel con alioli de curry, arroz sucio y repollo salteado, y compota de manzana

Una vez que están doradas agrega el arroz y saltea bien rápido usando una paleta para separar los granos y pelotones
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Para acompañar una parrilla!

Para acompañar una parrilla!

Una vez que están doradas agrega el arroz y saltea bien rápido usando una paleta para separar los granos y pelotones