Recetas de manzana confitada

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TODO A LA PARRILLA

TODO A LA PARRILLA

Es muy extraño hacer frutas asadas, pero las recomiendo, quedan de muy buen sabor, entre ellas están las rodajas de piña sobre la parrilla, los mangos, duraznos y manzanas, todos deben ser dispuestos en la parrilla, rociar un poco de aceite, sal, pimienta y la hierba que más les guste
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Cena de Navidad

Cena de Navidad

Plum-cake de frutas confitadas con helado de haba tonka y crema inglesa de café. La pierna se amarra con hilo para darle una forma estética, méchala con tocino e inyéctale sidra por todos lados Se unta con sal y pimienta, mete al horno tapada a 190ºC bañándola de vez en cuando con los mismo jugos que suelta hasta que se cueza Destápala y deja dorar poco antes de sacarla del horno para que dore parejo y no se reseque, bañándola para que no se seque Se pone en un platón se rebana y se decora con manzanas sin pelar fileteadas de preferencia rojas y con hojas de lechuga. 2 manzanas picadas. 2 manzanas picadas
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