Recetas de lomo de cerdo con ciruelas

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Chancho relleno de ciruelas pasas

Un plato español en esencia y bla bla bla… y que… si hubiéramos dicho cerdo o puerco estaríamos en presencia de un plato ajeno, pero cuando decimos “chancho” con todas sus letras y grasas, volvemos a nuestro cariñoso terruño criollo lleno de mezclas y sorpresas
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Cerdo con ciruelas

de solomillo de cerdo cortado o filetes de lomo cortados gorditos 1 trozo de mantequilla 1 chorrito de aceite sal y pimienta negra 1 cebolla 1 zanahoria 200 ml. de vino blanco 200 ml
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