Recetas de lomo al horno jugoso

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Lomo a la barbacoa

Saca del fuego, deja reposar unos dos o tres minutos y corta en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, verás que tierno, jugoso y suave queda, yo acompañé con ensalada verde y un vino tinto de Somontano, maravilloso
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Lomo a la Sal

Sobre una bandeja de horno vamos a poner una capa de sal de aproximadamente un dedo de grosor. Cocinar a la sal es una manera de conseguir platos, de carne o pescado, tiernos y jugosos por dentro
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