Recetas de lentejas con arroz y carne molida

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Afrodisíacos. La Dieta del Sexo

Afrodisíacos. La Dieta del Sexo

Colocar en un aro para flan el arroz negro, presionar con ayuda de una cuchara y colocar desmoldando en un borde del plato, a un costado de éste poner el casco de la langosta rellenándolo con el guiso de la misma, colocar a un costado el arroz salvaje y las lentejas rojas, combinando colores, espolvorear todo con perejil
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Sopas

Sopas

Lentejas con Longanicilla. Agregar las lentejas y ramito de perejil. Una vez que esté lista, agregar trozos de pescado de carne firme (congrio dorado) y cocinar hasta que el pescado esté listo
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Salsa de legumbres (tipo boloñesa)

Salsa de legumbres (tipo boloñesa)

La preparación de base llevaba lentejas y, creo, también alubias. Con ese recuerdo como referencia y pensando en una salsa espesa (de las que llevan "trozos") para acompañar a la pasta o el arroz, me he puesto manos a la obra y he sacado esta elaboración, que queda a medio camino entre un pisto manchego y una salsa boloñesa (sin carne)
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Salsa Stroganoff al vermut

Salsa Stroganoff al vermut

Por razones sentimentales me quedo con las lentejas de mi abuela española, es el primer plato que aprendí a cocinar y en mi casa es un clásico
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Mi Receta: Lentejas a la Chilena

Las lentejas en general son con arroz, pero como las encontrábamos muy "ligeras" las hacia mejor con pan remojado/ rallado