Recetas de kuchenes

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Kuchen de cerezas fácil, receta chilena

Kuchen de cerezas fácil, receta chilena

Los kuchenes de cereza, durazno, amapola, mora, arándanos, manzana, quesillo y tantos otros son tradicionales del sur de Chile, pero se consumen en todo Chile y muchas veces son la estrella de nuestra once u hora del té
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Kuchen de nuez

Kuchen de nuez

La verdad que en mi casa somos muy fans de los kuchenes en general, mi marido es oriundo de Puerto Montt, y es en el Sur de Chile en donde uno puede encontrar muchos lugares donde disfrutar de increíbles variedades de kuchenes entre otros pasteles
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Kuchen de manzanas

Kuchen de manzanas

Aaaay los kuchenes, en verdad me gustan muchísimo, encuentro que combinan muy bien masa y alguna fruta o crema y son ideales para la hora del té
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Maicenas

Maicenas

para este 18 de septiembre nos juntamos en la casa de unos tíos a celebrar y estuvo todo muy entretenido, me pidieron que llevara algún dulcesito y como siempre hago kuchenes (mis dulces favoritos) decidí esta vez hacer maicenas, era más dieciochero hacer chilenitos pero en verdad estaba tentada con las maicenitas porque además nunca había hecho, entonces recurrí a mi querido google y a unas páginas que se que nunca me decepcionan, y entre tantas recetas que leí, me quedé con la de midiariodecocina, me convenció altiro porque era la que contenía menos materia grasa, pero debo decir que como siempre, hice algunos cambios, entre ellos, reducir el azúcar y voltear las cantidades de harina y maicena y quedaron mmmm
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Kuchen frío de frambuesa albahaca. Una delicia!!

Kuchen frío de frambuesa albahaca. Una delicia!!

Ok, supongo que no estoy inventando el hilo negro jajajaja y en algún lugar del mundo debe haber muchos kuchenes parecidos a este
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Stollen  cake

Stollen cake

Yo lo conozco hace años porque al parecer partió más bien en el sur cuando los alemanes llegaron en el siglo 19 trajeron sus recetas, aparte de los kuchenes, galletas de jengibre y otros está el Stollen
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Cheescake liviano de maracuyá

Cheescake liviano de maracuyá

No suelo hacer cheescake, en primer lugar porque encuentro que tienen tanto queso crema que es muy caro, en segundo lugar porque todo ese queso crema implica mucha grasa, y claro soy tan buena para comer queques y kuchenes que por algún lado hay que cuidarse más
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Kuchen de queso y maracuyá

Kuchen de queso y maracuyá

Verter en el molde forrado con una masa para kuchenes y llevar al horno medio alto los primeros 15 minutos y luego bajar a horno medio y cocinar por otros 45 minutos, aprox
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Pie de peras y jengibre

Pie de peras y jengibre

El relleno del centro me recordó a los típicos kuchenes de manzana, en donde la fruta está dulcemente cocida con un consistencia muy agradable
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Torta de Cumpleaños/Caramelo o Manjar Vegano

Torta de Cumpleaños/Caramelo o Manjar Vegano

(voy a tener que mejorarlo), pero el relleno quedó maravilloso, es super fácil y se puede usar para rellenar panqueques, tortas, kuchenes, ponerle encima a fruta o helado
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Shortbread cookies (galletas para la hora del té)

Shortbread cookies (galletas para la hora del té)

Esta masa no sólo sirve como galleta, también podemos ocuparla como base de tartaletas o kuchenes, así que ojo y a guardarla
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Donde comer en Pucón 2015

Donde comer en Pucón 2015

Camino a Molco paramos en las Onces Alemanas, ricos kuchenes y los juegos de niños fantásticos. La segunda parte de nuestras vacaciones las pasamos en Los Saltos de Molco, entre Villarrica y Pucón
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Kuchenes

Kuchenes

(alcanza para 2 kuchenes). Sin duda son mi debilidad y en estas vacaciones he preparado muchos aprovechando la variedad de frutas que nos ofrece el verano
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Postre de quesillo Diet

Postre de quesillo Diet

Para los amantes de los cheesecakes o kuchenes de ricotta, los cuales desgraciadamente tienen muchas calorías y son altos en azúcar, al fin llega una alternativa más sana y ¡CERO AZÚCAR
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KUCHEN Y GALLETITAS

KUCHEN Y GALLETITAS

Estas vacaciones fui con mi familia al sur de Chile, maravilloso, verde y con exquisitos kuchenes. Estas vacaciones fui con mi familia al sur de Chile, maravilloso, verde y con exquisitos kuchenes
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Ricotta tart with blueberries topping ....and Happy Birthday...to me

Ricotta tart with blueberries topping ....and Happy Birthday...to me

La masa es suave y húmeda (como los kuchenes de quesillo) queda muy suave y deliciosa y bueno con los berries es rico
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Mercado Navideño de Llanquihue 2012 o Weihnachtsmarkt

Mercado Navideño de Llanquihue 2012 o Weihnachtsmarkt

Hubo servicio de onces alemanas, exposición de autos, juegos para niños, exposición de plantas y flores, muebles de troncos, telares, reciclaje, muuuuchos kuchenes, pie de limón y galletitas navideñas, salmón ahumado, hot dogs alemanes con salsas diversas y deliciosas
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Kuchen de harina de arroz, para celíacos

Kuchen de harina de arroz, para celíacos

Lograrás ricos kuchenes, no notarás la diferencia. Bate el azúcar con la mantequilla, agrega los huevos enteros, continúa batiendo, añade la harina, los polvos de hornear y la ralladura de limón