Recetas de harina para apanar pollo

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Perú a la Carta

Para los chicharrones, cortar los filetes de halibut en lonjas, condimentar con sal y limón, pasar por huevo batido y harina, sacar el exceso de harina poniendo los trozos de pescado en un colador
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Papa rellena

En un plato quebramos el huevo y los batimos, en otro colocamos suficiente harina y en el otro el pan rayado o panko (el panko es una especie de pan rayado chino muy bueno para este tipo de rebosados)
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