Recetas de guiso locos

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Empanadas sin Fronteras

Empanadas sin Fronteras

Llevan carne de ternera, papa hervida, cebolla de verdeo, huevos, arvejas, y con todo el relleno se forma un guiso
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Cocinería Chilena

Cocinería Chilena

La pataska es un guiso picante, el cual se prepara en el ancestral pueblo de Chiu Chiu cercano a San Pedro de Atacama
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Carne guisada con Patatas | Recetas Caseras

Carne guisada con Patatas | Recetas Caseras

Cocinaremos hoy una receta casera, un guiso de ternera guisada en compañía de ingredientes sanos y exquisitos
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Lentejas Estofadas con verduras

Lentejas Estofadas con verduras

Picamos las cebollas en brunoise fina, no tengas miedo pon mucha cebolla y obtendrás un sabor delicioso al final del guiso, el secreto es dejar que en el sofrito se haga lentamente sin tomar color tostado hasta que pierda el agua y concentre todo su sabor, se que quizás os parezca demasiada, pero si lo haces así, termina por desaparecer dejando todo su delicioso sabor al confitarse en sus propios jugos
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Chupe de loco

El chupe de loco es un guiso semi espeso, con base a un molusco chileno. Lo principal es cocer bien los locos hasta que queden bien blandos
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CHUPE DE MARISCOS

Repita la rutina con los locos y mezcle los caldos de estos cocimientos. Pique los locos en cubos. Trasvasije el guiso a seis pailitas enmantequilladas, salpique con huevo duro picadito, espolvoree queso rallado y lleve al horno durante 10 minutos