Recetas de de picarones

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Pumpkin cannelloni with ricotta cheese

Siguiendo con las recetas de zapallo (calabaza) me he dado cuenta que en Chile tenemos muchas comidas a las que le agregamos o usamos zapallo, picarones, sopaipillas, porotos granados, cazuela etc, asi que puse unos link con receta y la de los picarones y la cazuela es de mi amiga Anabella un blog precioso con muy buenas recetas chilenas se los recomiendo a quienes no lo conozcan
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Ibéricos en el jardín

Una pizca de sal. La carne es de solomillo ibérico, me la picaron en el momento. Removemos bien las patatas con las cebolla, salamos un poco y dejamos a fuego moderado tapadas, que se cocinen, removiendo de vez en cuando
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Picarones

El zapallo se pone a cocer sin cascara con un poco de agua y sal. Luego se pasa por cedazo o pueden molerlo con un tenedor hasta hacer puré
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