Recetas de de martita

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Paté de champiñones

Paté de champiñones

Es que desde esa fecha que no consumo patés, siempre me han fascinado, pero hasta hace poco me volvió el interés y como pretendo este año seguir en la línea de lo saludable pero delicioso, es que dí con esta receta de Martita Serani, gracias a una amiga chilena aquí en Atlanta que me prestó gentilmente sus libros para darle un vistazo y así conocer su estilo
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Chocolate soufflé

Chocolate soufflé

Esta receta la adapté de una de Martita Serani, una porfesora de cocina y chef que muchos de uds. Long time since I made a chocolate dessert , and in the beach some day I made this chocolate souflée
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Sweet potatoes yummy dessert and some Awards..

Sweet potatoes yummy dessert and some Awards..

Esta receta la adapté de una de la martita Serani que tiene muy buenas recetas y es chef del suplemento Ya de El mercurio
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Comida para Dos

Comida para Dos

Cóctel de Champaña. Por Martita Serani. ¼ taza de crema de Cassis. de frambuesas. Poner las frambuesas con una brocheta dentro de flautas de champaña
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Polenta con champiñones

Polenta con champiñones

Esta receta fue una adaptación de Martita Serani, aunque hice varias modificaciones. Este tipo de platos siempre pueden sacar de apuro, la polenta es una preparación muy rápida de hacer, es un excelente acompañamiento para todo tipo de carnes, y como verán esta vez sirvió como plato principal, solo con champiñones, ideal para vegetarianos
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Las Amapolas Banqueteria: La calidad está en los detalles!

Las Amapolas Banqueteria: La calidad está en los detalles!

Ambos han trabajado durante años en la cocina y producción de eventos (La Jose trabajó durante años con Martita Serani así es que ya pueden ir notando la buena mano)
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Cocina Color

Cocina Color

Tarta de Tomates. Por Martita Serani. de mantequilla. ½ taza de aceitunas. de queso de cabra. salsa de ají. Tamizar la harina y una pizca de sal, añadir la mantequilla, amasar hasta obtener migas
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Tarta de manzana verde, crema ácida y crocante

Tarta de manzana verde, crema ácida y crocante

Mi marido me regalo hace un tiempo el libro “Celebremos” de Martita Serani y la verdad es que no le tenía mucha fe
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Tarta de crepes

Tarta de crepes

Marta Martita dice. Esta tarta de crepes con nutella casera y crema de coco es sólo apta para los más golosos
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FLAN DE PAPAYA

FLAN DE PAPAYA

Receta de Martita Serani, una eminencia actual de la cocina chilena. De morirse. En un sartén poner el azúcar y verter encima el jugo de las papayas hasta cubrirla
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Tallarines con mariscos

Tallarines con mariscos

Cuélelos y guarde el caldo. Martita. En otro sartén ponga el resto del aceite, la zanahoria y las cebollas picadas
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Piña colada

Piña colada

Hace tiempo que teníamos ganas de preparar una deliciosa piña colada, así que cuándo atracamos la cocina de Rossgrastronómica (víctima del Asaltablogs de este mes) no pudimos resistirnos
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Delicious chocolate Cake and  a Happy Birthday

Delicious chocolate Cake and a Happy Birthday

Esta torta está adaptada de una receta del libro de Martita Serani "Imperdibles". This lovely recipe is from Martita Serani a chef and teacher cook from here and the recipe is from her last cooking book "Imperdibles"
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Comida para Dos

Comida para Dos

Cóctel de Champaña y Berries. Por Martita Serani. ¼ taza de crema de Cassis. de frambuesas. Poner las frambuesas pinchadas en una brocheta dentro de flautas de champaña
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Menú 01: Cargado al panqueque y los frutos marinos

Menú 01: Cargado al panqueque y los frutos marinos

Y aunque fue un experimento interesante, la verdad es que sirvió más para complicar que para facilitar el crecimiento de este blog
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Buñuelos de Verdura

      Pero resulta que hace unos días fui a cenar con un amigo a "Martita", un antiguo bodegón de barrio ubicado en la calle Cochabamba y Colombres esta Ciudad de Buenos Aires