Recetas de de humita

Humitas

Humitas

Rallar los granos de choclo, reservar. Lavar con agua hirviendo las hojas de los choclos limpiándolas muy bien
Ensalada de Porotos Negros con Cebolla en Escabeche.

Ensalada de Porotos Negros con Cebolla en Escabeche.

Ridículamente, hoy en la plenitud de mi paladar, pienso completamente diferente y no sólo con las cebollas en escabeches, también me pasó con algunos pescados, mariscos, el pulpo, humitas, porotos, espinacas, merengue, bruselas, betarragas, la achicoria y un largo etc
HUMITAS

HUMITAS

Las humitas de norte argentino son muy ricas y, cuando conozca Chile, probaré esas humitas que, me anticipo, serán tan ricas como las argentinas
Humitas

Humitas

rellenar cada par con una cantidad regular de la mezcla, doblar las hojas de costado cubriendo el relleno y luego cruzar los extremos formando la humita
Humitas

Humitas

El día anterior fueron a la Vega y se trajeron una pila de choclos para hacer nuestras tan deliciosas y anheladas humitas
Humitas

Humitas

rellenar cada par con una cantidad regular de la mezcla, doblar las hojas de costado cubriendo el relleno y luego cruzar los extremos formando la humita
Humitas

Humitas

La humitas son una pastelera de choclo deliciosa. No me fue nada de fácil hacerlas, la primera vez me quedaron sin sal y muy duras, las segunda un poco aguadas, así que me di cuenta que hay que tener ojo con el choclo que compre, suerte en esta aventura
Humitas con albahaca

Humitas con albahaca

Hace años que tenía ganas de hacer esta receta, de solo pensar en las humitas ya quiero ponerle azúcar
Piruletas de queso y perejil

Piruletas de queso y perejil

Empanadas de hojaldre con jamón y roquefortPalitos de mozzarellaEmpanadas de humita Pasta con salsa de tomate y vinagre balsámicoPesto Empezaré diciendo que no tenía carragenano y tuve que conformarme con agar-agar, que son más o menos parecidos pero no lo mismo
Ideas menú de Año Nuevo

Ideas menú de Año Nuevo

Mousse estilo humita. En estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o en donde quizás nos invitan y tenemos que llevar alguna cooperación o simplemente cuando desea cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos, es que quise hacer este resumen de menús, en donde podrá hacer las combinaciones que desee
Receta: Pebre

Receta: Pebre

Una mezcla de sabores bien nuestro, picante y sabroso que le da un toque especial a cualquier comida que acompañe sobretodo ahora que estamos en temporada de humitas, pasteles de choclo y porotos granados
Donde comer en Pucón 2015

Donde comer en Pucón 2015

las humitas del almacén cercano a Molco (en el camino entre Villarica y Pucón), las empanadas de Eltit, las longanizas de la zona compradas en Eltit
CURANTO – PULMAY

CURANTO – PULMAY

Encima colocar humitas o tamales, habas, cuyes, porciones de queso paria, plátanos y choclos. de almejas