Recetas de de comida mapuche

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Ensalada Thai

Ensalada Thai

La tendencia natural es a refugiarse dentro de las casas, “hibernar”, y gastar la menor cantidad de energías posible durante los meses más duros, para luego celebrar la llegada del un nuevo ciclo y el renacer del sol, con una fiesta, regalos y mucha comida
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Pebre Rojo Chileno.

    Cumpliendo una deuda pendiente con mis lectores chilenos, por primera vez incursiono en la excelente gastronomía del hermano país trasandino, haciendo un típico y delicioso adobo, muy utilizado para acompañar comidas tradicionales, tales como empanadas, porotos graneados, direrentes tipos de carnes, o simplemente sobre un trozo pan, tal como se estila servir para degustarlo como aperitivo en muchos restaurantes del vecino país al momento de esperar la comida
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