Recetas de cosas ricas para la once

Donde comer en Pucón 2015

Donde comer en Pucón 2015

Una de las cosas que extrañamos mucho de Chile viviendo en Houston, son los cafés donde uno puedo tomar una rica once o una copa de helado, no es algo que exista acá y menos con la abundancia que existen en Chile
Pasta de jurel para canapés

Pasta de jurel para canapés

Independiente de todo el jurel siempre fue muy sabroso y mi abuela lo hacía con tomates picados y un poco de mayo, quedaba perfecto como causeo de once (agregar queso fresco) o como relleno de la palta de entrada
Té con canela, limón y naranja

Té con canela, limón y naranja

Como siempre es rico ir variando, a veces de cosas sencillas que incluso tenemos en casa podríamos obtener grandes sabores para que nuestro paladar se deleite
Kuchen de duraznos

Kuchen de duraznos

Le hice algunas adaptaciones a la receta para que fuera mas fácil y no ensuciar tantas cosas, también queda muy rico con “migas” o streusel arriba
PONQUÉ DE CEBADA, AVENA Y LINAZA + AFRONTANDO LOS CAMBIOS

PONQUÉ DE CEBADA, AVENA Y LINAZA + AFRONTANDO LOS CAMBIOS

No me avergüenzo de mi recorrido hasta ahora, mucha gente dirá que me fui de Venezuela donde trabajaba como ingeniera para llegar a hacer cualquier cosa en otro país, la verdad es que todo comienzo es duro, y que yo necesitaba salir de esa burbuja para crecer como ser humano y disfrutar de las cosas más pequeñas, de ser más independiente, de ver otra cultura, y por supuesto, de la libertad de salir a la calle sin miedo
It’s ok to say YUM!

It’s ok to say YUM!

ropa de los protagonistas, locaciones vividas y pausas en cosas como la. que reconocerlo, no soy para nada una cinéfila
Pomegranate & Greek yogurt panacotta

Pomegranate & Greek yogurt panacotta

Traje varias porque aparte de hacer el postre congelé semillas para hacer otras cosas más adelante. Para congelar se abren con cuidado y se sacan las "pepitas" se ponen en un tupper plástico y se congelan
Glazed lemon cake with cardamom

Glazed lemon cake with cardamom

Esas cosas que te sorprenden. Pero a veces me encanta un pedazo de queque (de esos típicos que hacen las mamás) para una taza de té o de café, generalmente en la tarde
Pancito para once de mi mama

Pancito para once de mi mama

Con un cucharón de palo ir mezclando para formar una masa. ¡Nada más rico que esas onces con mi familia con este pan recién salido del horno con algo de mantequilla
Empolvados

Empolvados

Ahora que se vienen las fiestas patria, baja las ganas de aprender a hacer cosas chilenas. Poner bajo ese hilo el azúcar y humedecerla entera, pero sin sobrepasarse para que el almibar no quede aguado