Recetas de congrio al horno

Huele a Mar

Huele a Mar

Se cierra la pasta y se pone al horno. Mariscal ChilenoEs importante utilizar mariscos frescos, los que pueden incorporarse crudos o blanqueados
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Españolísimo

Españolísimo

CONGRIO A LA VIZCAÍNA. Calentar en el horno unas piedras pulidas del tamaño de las propias papas bañadas en arcilla gris
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Sopas

Sopas

Caldillo de congrio sureño. Unir añadir las presas de congrio y las papas. sal. Una vez que esté lista, agregar trozos de pescado de carne firme (congrio dorado) y cocinar hasta que el pescado esté listo
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Costa Brava

Costa Brava

Cocer las cabezas de congrio con sal, vino y agua. Pasarlo a la cazuela, tapar y continuar la cocción al horno unos minutos
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