Recetas de concepto de masa frita

Caray

Caray

) No es absolutamente clásica, no es vanguardista y sin embargo, en la práctica, es una cocina de temporada con sabores bien marcados que parte de conceptos clásicos y en momentos presenta guiños, en parte vanguardistas y, sobre todo, muy personales
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Arancini con Setas

Arancini con Setas

La semana pasada miraba Restaurant Startup y el concepto del restaurante se centraba en los arancini – o bolas de risotto fritas
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Recomiendo: Maprao Thai

Recomiendo: Maprao Thai

Me gusto mucho el concepto "al paso" que tiene el local, tratando de aludir a la informalidad y comida callejera propia de la gastronomía tailandesa
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Recomiendo: Zapata Resto Bar

Recomiendo: Zapata Resto Bar

En cuanto a la comida probamos y compartimos tres platos, el mix de quesadillas (de jamón-queso, champiñón-queso y pollo-queso) realmente deliciosas y perfectas para compartir, la orden de tostadas (tortillas fritas con base de frijoles refritos y crema ácida con guisado a elección), un rico plato para una persona, ya que son difíciles de compartir
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Feliz Pesaj!

Feliz Pesaj!

asimismo, como resultado de las lecciones aprendidas de la experiencia de la esclavitud en Egipto y de la redención, proporcionó este episodio histórico un sólido fundamento a muchos de los conceptos más importantes de la fe y la ética judías
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Bacalao

Bacalao

La salsa vizcaína clásica únicamente lleva cebolla y carne de pimiento choricero, y bajo ningún concepto debe llevar tomate
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