Recetas de con que acompañar un corte de carne

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Carne con Salsa de Vino Tinto

Carne con Salsa de Vino Tinto

En una fuente para horno coloque la cebolla y las zanahorias, agregue encima la carne y pincele con la mostaza
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Receta: Sliders acompañados de papitas al horno

Receta: Sliders acompañados de papitas al horno

Se trata de sliders (mini hamburguesas) con tomate, queso, palta y cebolla caramelizada acompañados de papitas al horno
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Arrollados de Primavera

Arrollados de Primavera

Si considera que la salsa está muy diluída para su gusto, agregue un poco más de maicena siempre disuelta en agua
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Carne mechada, receta chilena

Carne mechada, receta chilena

Cuando la carne esté lista, córtala en rebanadas regulares y sírvelas acompañadas de puré, arroz, pasta o papas doradas…queda rico con todo lo que se te ocurra
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Carne mechada a la chilena

Carne mechada a la chilena

La harina la añadimos de forma lenta y revolviendo constantemente para evitar que se hagan grumos. Ahora utilizando un cuchillo con buena punta practicamos agujeros en la carne y por ellos introducimos las tiras de tocino, los bastones de zanahoria, y el ajo picado
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Filete de Res con Salsa de Pimienta

Filete de Res con Salsa de Pimienta

agregue el coñac y árdalo (acerque un fósforo encendido, espere un momento y luego apaguelo), enseguida añada la crema, mostaza, sal, mantequilla y la pimienta
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Menú de Navidad: Lomo de Cerdo Relleno con Salsa de Piña

Menú de Navidad: Lomo de Cerdo Relleno con Salsa de Piña

Corte las rodajas de berenjenas en cuartos y colóqueles en un bol con agua y sal gruesa. Sobre una superficie lisa coloque el lomo de cerdo y, con la ayuda de un cuchillo, haga una incisión al centro y a lo largo de la carne, llegando al otro extremo
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Cordero de Autor – Quitas el Hambre

Cordero de Autor – Quitas el Hambre

Ponga a cocer los porotos, en olla a presión, sin sal y con un diente de ajo y una cebolla en que habrá Ud
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Pierna de conejo en su salsa

Pierna de conejo en su salsa

En una cazuela con un poco de aceite de oliva, marcamos la carne previamente salpimentada a fuego fuerte hasta que dore
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Filete de cerdo asado con miel, papas al horno y mantequilla de ciboulette

Filete de cerdo asado con miel, papas al horno y mantequilla de ciboulette

Cocinar a fuego medio hasta reducir el líquido a la mitad o hasta que tome la consistencia de una crema espesa
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Redondo de Ternera o Peceto al Horno

Redondo de Ternera o Peceto al Horno

En mi caso hice un Peceto o Redondo al horno pero puedes hacer con esta misma receta cualquier otro corte de carne que te guste como Colita de Cuadril que en España se llama Rabillo de Cadera y es un corte jugoso que queda muy rico, que puedes acompañar con puré de patatas o arroz blanco
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Platos de los Siete Reinos

Platos de los Siete Reinos

Para cocer el pollo, rociarlo con un poco de aceite y ponerlo en la parrilla a fuego fuerte, dándole vueltas hasta que esté dorado por todas partes
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Receta de lomo al horno con salsa

Receta de lomo al horno con salsa

Aparte de acompañarla de esta salsa de la huerta, también lleva unas rodajas de patata que sirven como guarnición, así tienes un plato mas que completo
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De viaje por Brasil - Parte II: Recife

De viaje por Brasil - Parte II: Recife

Para nuestra sorpresa nos encontramos con una especie de feria gastronómica donde probamos tapiocas de carne con queso y queso con coco
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Vacío de ternera a la plancha con vegetales.

Vacío de ternera a la plancha con vegetales.

Ya que el verano ha comenzado, las barbacoas están a la orden del día, aquí os traigo un vacío de ternera preparado a la plancha acompañado de vegetales con la misma técnica de cocción
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Receta de la Salsa Romesco / Receta fácil y tradicional

Receta de la Salsa Romesco / Receta fácil y tradicional

Solo decirte que si tienes alguna duda o problema con esta receta fácil de la salsa romesco, no dudes en dejarme un comentario, pero recuerda que también me gusta saber tu opinión, cuando elabores la receta o si tienes alguna recomendación sobres ta salsa romesco
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Pierna de Cordero a la Cerveza

Pierna de Cordero a la Cerveza

Cuando ya la pierna este “limpia”, cortamos el limón y frotamos con el toda la pierna hasta que esta quede bien impregnada
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Blanquita de ternera asada con salsa barbacoa thermomix

Blanquita de ternera asada con salsa barbacoa thermomix

decidimos acompañar esta carne con unas patatas meneas (ver receta pinchando aquí). Recupere la salsa en una salsera y corte la carne en lonchas finas