Recetas de como se hace masa de hoja

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EMPANADAS DE HOJA Y QUESO (8 unidades)

EMPANADAS DE HOJA Y QUESO (8 unidades)

La masa queda con una forma alargada y la doblamos como se ve en la foto (un extremo sobre el otro). Cuando vayamos a hacer las empanadas, estiramos la masa delgada usando harina si es que se pega en el mesón
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Pastelitos de mil hojas de frambuesa y crema pastelera

Pastelitos de mil hojas de frambuesa y crema pastelera

Ponla en una manga para pastelería y rellena el primer rectángulo decorando como desees. Creo que es una linda y fácil idea para un postre para las fiestas ya que estéticamente es muy bonito y como esos días tenemos tantas cosas que hacer resulta ideal porque lo podemos hacer en varias partes
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Quiche de Zapallito/Calabacín

Quiche de Zapallito/Calabacín

Y menciona a Austin como un nuevo referente culinario, desplazando a ciudades tradicionales como Paris
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BROWNIES DE CHOCOLATE Y CAFÉ

BROWNIES DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Hoy el día ha comenzado como cualquier otro día, con las piezas del engranaje en sus sitio pero sin saber ni cómo ni por qué alguna se ha salido de su lugar y todo ha empezado a ir mal
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Tarta de Queso fría

Tarta de Queso fría

Ésta receta la preparemos mi grupo en clase de pastelería y como ví que os gustó tanto, decidí preparar otra en casa (además de que se acerca un cumple) y así compartir la receta con vosotros
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Cómo Preparar una Lasaña Clásica: con Amor y Algunos Detalles

Cómo Preparar una Lasaña Clásica: con Amor y Algunos Detalles

En caso de que la masa se levante, la hundimos con una cuchara de palo como en el poema del garbanzo de Rumi
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Strudel de Manzana o Apfelstrudel

Strudel de Manzana o Apfelstrudel

El Strudel de Manzana se puede comer caliente o frío y si lo sirves acompañado de nata montada (crema chantilly) o helado de vainilla quedarás como los dioses
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Cupcakes de manjar (dulce de leche)

Cupcakes de manjar (dulce de leche)

Variantes hay muchas, tan solo deben hacerlo como sea su gusto. Esta vez quise probar el manjar añadiéndolo directamente a la masa, obtuve un cupcake sabroso, dulzón pero no hostigoso
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Receta de Lasaña de Verdura con Bechamel

Receta de Lasaña de Verdura con Bechamel

Todos sabemos que la Ñ es exclusiva del Castellano, el nombre original de esta comida es Lasagna en italiano, ellos al no tener la Ñ hacen el mismo sonido juntando la g con la n como en gnomo que se lee “ñomo”
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Tarta de chocolate y frutillas

Tarta de chocolate y frutillas

El asunto es que estaba tentada de hacer algo como esta Tarta de chocolate y frutillas, pero no definía aún la receta correctamente
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Rollo de hojaldre relleno de manzana

Rollo de hojaldre relleno de manzana

Así es como llega hasta Austria, esta masa tan fina que, según los cocineros austríacos y alemanes, puede leerse un periódico a través de ella
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Tarta de chocolate con nata y fresas {crema y frutillas}

Tarta de chocolate con nata y fresas {crema y frutillas}

Como te comenté el otro día, la base de masa sablé al chocolate da para muchos rellenos distintos. Si tienes alguna duda puedes ver un tutorial completo sobre como montar nata o como hacer crema chantilly AQUÍ
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Hamburguesas de quinoa y paté de tomates secos rellenas de mozzarella

Hamburguesas de quinoa y paté de tomates secos rellenas de mozzarella

Hubo otros como el vermut Arlini (que ya he probado y está fantástico), el tomate asado a la leña de Pepejo El Labrador, las lágrimas de pimiento de La Pastora (que ya os traeré una ensalada donde las probé) y la escalivada de Delicias Vegetales (con la que tengo intención de hacer una empanada)
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Platos de los Siete Reinos

Platos de los Siete Reinos

Las flores comestibles se pueden agregar a la ensalada en este punto revolviéndolas o utilizándolas como adorno encima
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Caracolas de Chocolate

Caracolas de Chocolate

Como siempre si tienes dudas o consultas no tienes más que escribirme… y si haces esta receta de Caracolas de Chocolate Caseras cuéntame tu experiencia