Recetas de como se hace la chuchoca

Papas con chuchoca

Papas con chuchoca

Descubre acá como preparar la Receta Tradicional Chilena de Papas con Chuchoca. Una vez que se sofría un poco, agregamos a la olla las papas peladas y trozadas, el perejil, el zapallo, el agua y la caluga de caldo de ave o costillar que previamente hemos de disolver en dos tazas adicionales de agua caliente
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Brunch: 11:00 am.

Brunch: 11:00 am.

Seguir cubriendo la superficie central de la crêpe con una banana cortada en rebanadas, para su relleno
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Donde comí en Charleston, SC 2015

Donde comí en Charleston, SC 2015

Como no comimos postre nos fuimos a un bar a probar suerte, caímos en The Gin Joint. Mi marido pidió el sandwich de Roast Beef, espectacular, de esos sandwich que da pena cuando se acaban y yo uno vegetariano con coliflor, ahora tengo demasiadas ideas para hacer conversiones de nuestros clásicos
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Porotos granados con pirco mazamorra

Porotos granados con pirco mazamorra

Aqui, en Francia, es verano y me dieron ganas de compartir este plato tipico de la cocina campesina chilena, que saca provecho de los ingredientes del verano, como el maiz dulce o maiz “choclero”, a pesar de ser un plato contundente que se disfruta plenamente en verano, reemplazando los ingredientes frescos por legumbres secas
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