Recetas de como se hace el mote

Mote con huesillos

Mote con huesillos

Lo amo tanto que no lo como solo en estas fechas si no que lo devoro cada vez que puedo. Cuando ya esté listo, sácalo del fuego y déjalo que se enfríe
Mote con huesillo

Mote con huesillo

Mote con huesillos es una bebida refrescante chilena, no alcohólica, que se compone de una mezcla de jugo acaramelado, con mote de trigo y duraznos deshidratados, llamados huesillos – Wiki
PEBRE DE MOTE

PEBRE DE MOTE

Esta es una adaptación del tradicional "pebre cuchareado", el mote le da un toque muy especial porque lo enriquece en textura y lo transforma en una salsa tanto de aliño como acompañamiento
Receta: Ensalada de Mote

Receta: Ensalada de Mote

A pesar de ser muy popular en esta preparación, no es muy común verlo como base o ingrediente de otros platos, y eso que es muy fácil de encontrar en ferias y supermercados envasado y listo para consumir
Garbanzos con mote

Garbanzos con mote

Lo que primero se debe hacer es dejar los garbanzos remojando de un día para otro, como la mayoría de las legumbres
Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Ensalada de Trigo Mote y Pepino

Como aquí en Chile, lo venden ya cocido en las ferias, se me ocurrió prepararlo estilo Taboulé. Esta es la versión básica pero si desean enriquecerla con otros ingredientes, algunas buenas alternativas son
Risotto de mote a la caprese

Risotto de mote a la caprese

En un plato monte el mote y acompañe de los tomates cherry y la albahaca. Incorpore los quesos, la crema, el cilantro y revuelva
Masa de pizza

Masa de pizza

Revuelve bien hasta que la levadura se disuelva y se active (cuando se activa sube y se forma una espuma arriba)
Ponche de piña a la romana

Ponche de piña a la romana

En Chile esto siempre se considera una ensalada, pero acá en EEUU se puede servir también como salsa para botana o aperitivo, servido con tortilla chips o nachos
Ensalada Verde de Lentejas

Ensalada Verde de Lentejas

Son ricas en fibras , vitaminas y minerales como el potasio, fósforo, calcio, hierro y magnesio. Comenzaré en esta oportunidad publicando esta, mi primera receta donde las lentejas son la protagonista de una manera sencilla, fresca y deliciosa
Ponche de piña a la romana

Ponche de piña a la romana

Como los olores realmente me transportan y producen muchos recuerdos cuando vi la nueva colección de invierno de Glade® (Glade® Winter Collection) quise probarlas, las que de inmediato me entusiasmaron fueron la de fiesta de Galletas decoradas (Frosted Cookie Party™) y la de manzanas y canela (Apple Cinnamon Cheer™)