Recetas de como se hace el congrio

Congrio a lo Pobre

Congrio a lo Pobre

Tomamos las presas de congrio, las escurrimos y las pasamos por el batido que teníamos reservado, dejando que se cubran bien y de manera uniforme
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Huele a Mar

Huele a Mar

Se les quita la espina larga y se cortan en pedazos, friéndolos, así como el picado, y colocando todo en una cacerola
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Españolísimo

Españolísimo

Debe quedar como una sopa un poco espesa. Se muele todo. Se pican todas las verduras y se ponen en la batidora
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Sopas

Sopas

Verter la sopa, agregar unas gotas de oliva y servir decorado con un poco de avellana rallada. de jamón serrano
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8 Arroces para pegarse por ellos …

8 Arroces para pegarse por ellos …

Comenzamos con la paella a la valenciana de la foto, que puedes encontrarla en ChiquiRecetas y además del arroz lleva como ingredientes pollo, conejo, pato, judias verdes, alcachofas, garrafón fresco y si tienes caracoles pues se los pones también … para hacerla tienes que comenzar sofriendo las carnes, luego añades la verdura y cuando esta esté bien sofrita agregas el garrafón junto con el agua, el tomate y el pimentón, lo dejas cocer hasta que se consuma el agua, agregas más agua y cuando comience a hervir le echas el arroz … ¿Fácil verdad
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