Recetas de como se hace el chuño

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Galletas de chuño

Galletas de chuño

En Estados Unidos pueden encontrar el chuño como potato starch. También pueden rebajar la cantidad de azúcar u ocupar endulzante como el Stevia
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Especial: Dulces Chilenos

Especial: Dulces Chilenos

Es por eso que hoy quiero dejarles tres recetas de dulces chilenos, para que se animen a hacerlas, recordarlas, pedírselas a quien mejor cocine en la casa, como sea, pero para no olvidarnos de un legado culinario propio, rico y que no tiene absolutamente nada que envidiarle a los dulces de afuera
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Recetas: Picarones

Recetas: Picarones

Pero como estoy ahora lejos de casa, cuando llegó el antojo supe que tenía que dar el salto y atreverme a hacerlos yo misma
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Pan Casero

Pan Casero

Partiendo por el lado ancho, enrollar la masa como un rollo de mermelada. Este pan se puede hacer con levadura o bien suprimirla y alargar la fermentación
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Empolvados

Empolvados

Cuando este deje de caer en gotas y se vea como saliendo de la cuchara un "pelo" de almíbar, está listo)
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Arrolladitos Primavera con Salsa Agridulce

      Para su armado se utiliza una masa tan fina como el papel. Igualmente no se preocupen si no la consiguen, ya que voy a enseñarles a hacerla en sus casas