Recetas de como se cocinar la jibia

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Océano Pacífico

Océano Pacífico

Mezclar con la cebolla, el tomate, el cilantro y el jugo de limón como si fuera un ceviche frito y servir
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Jibia con salsa de almendras

Jibia con salsa de almendras

Esta receta la tomé del blog de Kesito-Angeles ella siempre publica recetas muy ricas, como se trataba de una forma de preparar jibia y la jibia del Pacífico es enorme,( pongo toda la explicación abajo) y tiene un sabor un poco fuerte para mi gusto, pensé que con esta forma de prepararla podría quedar bien, y en realidad quedó deliciosa, yo le hice algunos cambios a la receta, por ejemplo
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Flan de navajuelas y timbal de papas con camarones

Flan de navajuelas y timbal de papas con camarones

La receta original es con machas, pero como no me gustan tanto, determiné realizarlas con navajuelas
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Sepia a la plancha | Receta de Cocina Marinera

La sepia, también conocida como choco o jibia, será hoy nuestra delicia gastronómica. Es objeto de ataques por parte de feroces compañeros de hábitat tales como los tiburones, las ballenas o incluso los delfines