Recetas de como se cocinar la jibia

Chupe de Jibia

Chupe de Jibia

En una olla aparte vaya sofriendo la cebolla picada, agregue la jibia cocida y cortada, el vino blanco, el Ají de Color Gourmet, mantenga en el fuego hasta que se evapore el alcohol
Océano Pacífico

Océano Pacífico

Mezclar con la cebolla, el tomate, el cilantro y el jugo de limón como si fuera un ceviche frito y servir
Jibia con salsa de almendras

Jibia con salsa de almendras

Esta receta la tomé del blog de Kesito-Angeles ella siempre publica recetas muy ricas, como se trataba de una forma de preparar jibia y la jibia del Pacífico es enorme,( pongo toda la explicación abajo) y tiene un sabor un poco fuerte para mi gusto, pensé que con esta forma de prepararla podría quedar bien, y en realidad quedó deliciosa, yo le hice algunos cambios a la receta, por ejemplo
Empanadas de jibia con merquén

Empanadas de jibia con merquén

Para preparar esta receta chilena de empanadas de jibia con merquén comenzamos por colocar la harina en una fuente apropiada, haciéndole un hueco en el centro y colocando en ese espacio el aceite
Calamares en Salsa Americana

Calamares en Salsa Americana

Perfectos para comerlos calientes o fríos, como aperitivo o plato principal acompañados de unas patatas o arroz blanco
Receta fácil de alubias blancas con sepia

Receta fácil de alubias blancas con sepia

Yo he utilizado jibias pequeñas, por lo que no ha echo falta trocearlas, pero se puede utilizar sepias grandes y cortarlas en trozos medianos, el resultado será el mismo

Sepia a la plancha | Receta de Cocina Marinera

La sepia, también conocida como choco o jibia, será hoy nuestra delicia gastronómica. Es objeto de ataques por parte de feroces compañeros de hábitat tales como los tiburones, las ballenas o incluso los delfines

5 recetas de pescado, el eterno olvidado

Vengo cargadito de pescadito del bueno, ya sea la merluza, el bacalao, el rape o la jibia, que son los pescados utilizados en las recetas, están hechos de una forma sencilla y tremendamente resultona