Recetas de como preparar zapallo italiano salteado

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BUDIN DE CARNE CON PURÉ DE ZAPALLO ITALIANO

BUDIN DE CARNE CON PURÉ DE ZAPALLO ITALIANO

Y como no me resultaron las hamburguesas, tuve que ingeniármelas y crear otro plato. Para preparar el budín, lo primero que debemos hacer es saltear la cebolla ya picada, junto con el ajo y una cucharadita de aceite de oliva
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Menú del día: Zapallo italiano gratinado c/ tabule de quinoa

Menú del día: Zapallo italiano gratinado c/ tabule de quinoa

Luego, saltea todas las verduras previamente picadas en juliana en aceite de oliva y aliños varios como sal, pimienta, eneldo, curry, merkén
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Salteado de verduras y quinoa

Salteado de verduras y quinoa

Como podemos transformar algo tan sencillo en un acompañamiento tan delicioso y sabroso, como la receta que les traigo hoy de este Salteado de verduras y quinoa
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Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Zapallito italiano relleno con quinoa y pollo

Y justamente hace un tiempo atrás vi en alguna parte (que no recuerdo) unas berenjenas rellenas con quinoa que se veían taaan ricas que se me hizo agua la boca, entonces como tenía que cocinar y no tenía berenjenas pero sí zapallitos italianos, apliqué la regla de cocinar con lo que hay en la casa, y ahí salieron estos zapallitos que quedaron muy sanitos y riquísimos
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Lentejas con zapallos

Lentejas con zapallos

- 1 t zapallo. - 1 1/2 t zapallito italiano. Picar el zapallo y el zucchini en pequeños dados de 5 mm aprox. Condimentar con sal, comino, merquén y orégano (como 1/2 cdta de cada uno). Cocinar por unos 5-10 min, hasta que los zapallos estén blandos
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BRUSCHETTAS – BROCHETAS – PINCHOS

BRUSCHETTAS – BROCHETAS – PINCHOS

Hágalo tan picante como sea su gusto. Siguiendo este mismo procedimiento usted pude preparar brochetas de pollo, cerdo, pescado, mariscos
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Receta: Tomates rellenos de quínoa y verduras

Receta: Tomates rellenos de quínoa y verduras

La quínoa es un pseudocereal rico en vitaminas (B, C, E) tiamina, rivoflavina y tiene un alto contenido de minerales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros
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Toma tu Sopita

Toma tu Sopita

No olvides probarla para ver como esté de sal. Preparar los piñones. Dejar cocer a fuego lento como unos 15 minutos, entonces ya tendrás la sopa lista para comer. 5 zapallos italianos
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Hora de Guisos

Hora de Guisos

Enrollar como strudel y pintar con un poco más de la mezcla de mantequilla y aceite. Preparar el crumble
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Salsas Prime

Salsas Prime

Use como salsa o al abrigo de repuesto costillas, pollo o salchichas. Ya elaborada la bechamel te puede servir como base para gran cantidad de platos, dependiendo de la receta, deberás elaborarla más densa, para ello basta con aumentar la cantidad de harina y reducir la cantidad de leche
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BUFFET AL AIRE LIBRE

BUFFET AL AIRE LIBRE

Servir como aperitivo o acompañado de ensalada. Preparar la vinagreta con aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza
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Menu del dia: Pastel de verduras y lentejas

Menu del dia: Pastel de verduras y lentejas

Sólo tienes que agregar otras verduras trozadas, como brócoli, zapallo, berenjena, zapallo italiano, etc
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A la Mar

A la Mar

Aparte, como guarnición, asar el tomate con piel con sal, aceite de oliva, ajo y al servir bañar con queso fundido en leche y ligado con el chuño
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Ensalada Tibia de Kale y Betarragas Amarillas

Ensalada Tibia de Kale y Betarragas Amarillas

Si quieren acompañar con un vino, les sugiero algo como un riesling o gewurstraminer. Nabicol (Rutabaga), Chirivía (Parnsnip), Rampas (Ramps), infinitas variedades de zapallos y zapallitos italianos de verano (Summer Squash), Arvejas planas (Sugar Snap Peas), Zanahorias moradas (Purple Carrots), en fin
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Temporada de Guisos

Temporada de Guisos

Enrollar como strudel y pintar con la mezcla de mantequilla y aceite. Preparar el crumble. Picar cebollas, calabaza, zapallo italiano y la berenjena en cubos
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Zapallos italianos con atún y verduras

Zapallos italianos con atún y verduras

La sal no fue necesaria ya que tanto el atún, como el queso (tanto para fundir como parmesano) agregaron lo necesario
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Zapallos italianos con atún y verduras

Zapallos italianos con atún y verduras

La sal no fue necesaria ya que tanto el atún, como el queso (tanto para fundir como parmesano) agregaron lo necesario