Recetas de como preparar porotos negros

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Receta: Hummus

Vayan agregando el agua de a poco, ya que la consistencia debe quedar pastosa, o sea, licúan, y ven como queda la consistencia y si esta muy espesa, agregar un poco mas de agua y vuelven a licuar)
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Enfrijoladas

Es un plato sencillo de preparar, que puede servirse solo como appetizer, pero sino también puede acompañarlo de arroz u otra preparación y servirlo como plato principal
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Chili con longaniza

El chili tradicional tejano no lleva porotos, pero como ya saben yo creo en modificar las recetas al gusto de cada uno… el poder del cocinero debe ser respetado
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Polenta con champiñones

Este tipo de platos siempre pueden sacar de apuro, la polenta es una preparación muy rápida de hacer, es un excelente acompañamiento para todo tipo de carnes, y como verán esta vez sirvió como plato principal, solo con champiñones, ideal para vegetarianos
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