Recetas de como hacer un pernil cocido

Pernil al plato

Pernil al plato

Como es de entender no hay una receta para hacerlos mas que un buen campo y suficiente comida. En una olla suficientemente grande como para que el pernil quepa, se agrega agua hasta taparlo por completo
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Pernil de cerdo al horno

Pernil de cerdo al horno

El Pernil, uno de los protagonistas de las buenas picadas tradicionales chilenas. Espolvoreamos la preparación con el tomillo y seguidamente lo llevamos al horno, que debe de haber sido pre-calentado con anterioridad a una temperatura mediana
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Pernil

Pernil

El Pernil, uno de los protagonistas de las buenas picadas tradicionales chilenas. Espolvoreamos la preparación con el tomillo y seguidamente lo llevamos al horno, que debe de haber sido pre-calentado con anterioridad a una temperatura mediana
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Pantrucas (Pancutras)

Los antiguos aprovechaban el esqueleto que quedaba de un pavo al horno, hirviéndolo hasta sacarle toda la sustancia, o el agua donde se habían cocido perniles y patitas de cerdo, o donde habían hervido arrollados de malaya o de chancho
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Pantrucas (Pancutras)

Los antiguos aprovechaban el esqueleto que quedaba de un pavo al horno, hirviéndolo hasta sacarle toda la sustancia, o el agua donde se habían cocido perniles y patitas de cerdo, o donde habían hervido arrollados de malaya o de chancho
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