Recetas de como hacer un disco de mariscos

Empanadas sin Fronteras

Empanadas sin Fronteras

El secreto para hacer unas ricas empanadas reside en el relleno, en el que no faltan la cebolla blanca y la de verdeo, puede ser tanto de carne como de humita –maíz cocido con morrón y queso–, de pollo cocido o, en las zonas urbanas, de jamón, queso, cebolla, queso, o variantes gourmet
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Vol-au-vent con calamares

Vol-au-vent con calamares

Y ya tenemos lista la salsa con calamares, que podrás usar para acompañar pastas, patatas hervidas, o como la presentaremos hoy con vol-au-vent, yo lo he comprado en la panadería, pero también podemos armarlos con un disco comprado de hojaldre, otro día te cuento como
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Fabes con Almejas, Alubias con Almejas

Fabes con Almejas, Alubias con Almejas

y como no tenia la receta hice un repaso al disco duro de mi cabeza y empece a buscar por Internet y la receta que mas se parecía a la que yo comí en Avilés la primera vez era mas o menos esta de Sergio Fernandez pero seguro que algo me faltará
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Fabes con Almejas, Alubias con Almejas

Fabes con Almejas, Alubias con Almejas

Les fabes fueron un regalo de la tierra que vinieron con su compango incluido para la fabada tradicional pero como sobraron, qué mejor que hacer otra receta con fabes en honor a todos los amigos que allí tengo y a todo el adorable pueblo asturiano, es dificil encontrar paisanos tan buenos anfitriones
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