Recetas de como hacer para que el pan amasado no quede duro

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Enredados: Laube Leal

Enredados: Laube Leal

Me reconozco muy feliz de tener un blog de gastronomía desde hace unos siete años, pero, al tiempo, siento que no dispongo de tantas horas para hacer otras muchas cosas que me hacen feliz, como leer y tumbarme en la arena con la mente en blanco
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Medialunas de Manteca o Croissant

      La costumbre de elaborar pastelitos en forma de medialuna curva remonta a una tradición árabe milenaria, que perdura hasta hoy en día en pasteles dulces como el tchareke de Argelia o el kaab y el ghzal de Marruecos   La medialuna es también un emblema recurrente en los pabellones de muchos países que pertenecieron al antiguo Imperio Otomano, desde el Magreb hasta Turquía  e incluso Pakistán
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