Recetas de como hacer leche de quinoa

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Receta: Leche de quínoa

Receta: Leche de quínoa

Hace tiempo que quería hacer esta receta, porque es una de las leches vegetales que más me gusta, tanto por su sabor como por lo muy nutritiva que es
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Leche de Almendras + Activación de Frutos Secos.

Leche de Almendras + Activación de Frutos Secos.

Consumirlos de inmediato, como snack, o para preparar una leche. La activación de las almendras (y de cualquier otro fruto seco, semilla, y legumbre) consiste en el proceso de remojarlas en agua con un poco de sal por un periodo de tiempo, con el fin de desinhibir los antinutrientes (como el ácido fítico y otros inhibidos enzimáticos) que protegen a la semilla para que no brote o germine antes de encontrar el medio adecuado para ello
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Panqueques de quinoa

Panqueques de quinoa

Lo bueno de utilizar Silk® Almond Creamer es que es libre de lactosa y gluten, lo que lo hace excelente no solo para desarrollar recetas como la que les presento hoy, sino para usar para el día a día en su café
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Leche con quinoa y mango

Leche con quinoa y mango

Y la inspiración ha sido bien amplia, porque desde siempre en mi hogar se ha incluído la leche como parte de nuestros desayunos, postres y otras preparaciones
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Quiche de zapallo italiano

Quiche de zapallo italiano

Como verán en las fotos utilicé zapallo italiano para el relleno y si no tiene esa máquina llamada mandolina que le da cortes fabulosos a las verduras, puede usar un buen cuchillo afilado o simplemente con el pelador de papas, logrará que el zapallo quede con un corte en rodaja bien fino
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Quinoa al Cilantro

Quinoa al Cilantro

pero quedó super cremosa y un poquitín dulce(por el coco), pueden usar esta quinoa para acompañar unos vegetales salteados, un tofu a la plancha o  la pueden comer sola como si fuera un risotto pero de quinoa
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Hora de Guisos

Hora de Guisos

Enrollar como strudel y pintar con un poco más de la mezcla de mantequilla y aceite. Hacer lo mismo con las berenjenas
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Quinoa con verduras

Quinoa con verduras

Seguimos haciendo experimentos con ella y queremos probar más recetas, como este guiso bereber, utilizando quinoa en vez de cuscús
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Ponche de piña a la romana

Ponche de piña a la romana

Servir como tales con una ensalada o calentarlas en salsa de tomate y servirlas con fideos o arroz. Me encantan las albóndigas, son fáciles de hacer, muy versátiles dependiendo de la combinación de hierbas y sazón le puedes dar un toque oriental, gringo o mediterráneo
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Taller de cocina vegetariana con cereales en restaurante Maná

Taller de cocina vegetariana con cereales en restaurante Maná

Pese a que nuestra cultura gastronómica tiene a los cereales como un elemento principal de nuestra alimentación, normalmente no sacamos provecho de la gran variedad de éstos
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Ñoquis de papa camote

Ñoquis de papa camote

Este tipo de recetas son excelentes si quiere variar el menú del fin de semana, ya que como toma más tiempo para su elaboración, sin embargo no deja de ser simple, siempre y cuando utilice las cantidades adecuadas y siga al pie de la letra la receta
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Brownie de nutella

Brownie de nutella

Como toque final a estos riquísimos brownies quise agregarles un poco de dulce de leche encima. Brownie de chocolateMuffins de bananas y chips de chocolateTarta de chocolate y frutillasLeche con quinoa y mangoMuffins de chocolate y vegetales
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Pollo de Autor

Pollo de Autor

de pechuga como un fósforo. Los ajos estarán dorados como almendras. Hacer capas de, champiñones, pechugas, champiñones, pechugas y encima la salsa
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Varitas de bimi, ¿qué cenamos hoy?

Varitas de bimi, ¿qué cenamos hoy?

Está considerado como uno de los súper alimentos, tan en boga actualmente. No hay porqué comerlas siempre igual, a veces se nos olvida ( a mi la primera) que hay mil formas de hacerlas