Recetas de como hacer choclo hervido

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Receta de Quiche de calabaza y maíz {Tarta de zapallo y choclo}

Receta de Quiche de calabaza y maíz {Tarta de zapallo y choclo}

Sigue con el resto de la receta y cuando esté a punto como para puré apagar y escurrir el agua. Ingredientes para hacer la Quiche de calabaza y maíz o Tarta de zapallo y choclo
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Perú a la Carta

Perú a la Carta

Agregar las papas, mover hasta que todo este teñido, rehogar en agua, esperar que la papa se sancoche y majarlas, como haciendo un puré de mala gana
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Quiche de Calabaza y Queso

Quiche de Calabaza y Queso

Te doy la opción de hacerla con masa casera con la receta que tienes aquí mismo o si quieres una variante más práctica puedes usar masa comprada en el súper, masa quebrada, hojaldre o cualquier masa base para quiches, tartas saladas y pascualinas
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A la Mar

A la Mar

Servir los ostiones junto a los tomates macerados, como ensalada, salpicar con eneldo picado. Hacer hervir el maíz morado en una cacerola con abundante agua
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“Humitas Norteñas”.  Cocina Regional ( Parte I)

“Humitas Norteñas”. Cocina Regional ( Parte I)

En todo y cada uno de los lugares que recale, me lleve parte del legado cultural nacional, expresado a través de su música, su gente, sus lugares, su comida, sus artesanías, sus costumbres y el silencio tanto de las montañas cuando cae la noche y de sus lugareños que pareciera que quieren pasar desapercibidos dejando en primer plano o como protagonista al paisaje que enmudece