Recetas de como hacer choclo hervido

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A la Mar

A la Mar

Servir los ostiones junto a los tomates macerados, como ensalada, salpicar con eneldo picado. Hacer hervir el maíz morado en una cacerola con abundante agua
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“Humitas Norteñas”.  Cocina Regional ( Parte I)

“Humitas Norteñas”. Cocina Regional ( Parte I)

En todo y cada uno de los lugares que recale, me lleve parte del legado cultural nacional, expresado a través de su música, su gente, sus lugares, su comida, sus artesanías, sus costumbres y el silencio tanto de las montañas cuando cae la noche y de sus lugareños que pareciera que quieren pasar desapercibidos dejando en primer plano o como protagonista al paisaje que enmudece
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