Recetas de como hacer choclo con manteca

Empanadas de queso y choclo

Empanadas de queso y choclo

sazonar con sal y pimienta y reservar. En un bol mezclar el choclo, queso, cebollines y crema. Sobre una superficie lisa colocar ı hoja de masa filo y pincelar con mantequilla derretida, agregar encima otra hoja de masa filo y juntar
Mini Quiches de Maíz o Canastitas de Choclo

Mini Quiches de Maíz o Canastitas de Choclo

Este relleno también sirve para hacer empanadillas o empanadas, sólo que las mini quiches como no van cubiertas de masa llevan el doble de relleno que las empanaditas hechas con el mismo tamaño de masa
Pizza Vegetariana con Pan Libanés

Pizza Vegetariana con Pan Libanés

Así que hace tiempo que tenía pendiente probar como queda de masa de pizza. Nos logró convencer y compramos una bolsa, pero no la usé para hacer pizza
Huele a Mar

Huele a Mar

Sin revolver, agregar los trozos de pescado y acomodar los mariscos. Hacer un sofrito con aceite, cebolla picada y ajo picado
CURANTO – PULMAY

CURANTO – PULMAY

Moler los plátanos con la mano, rallar el zapallo en forma gruesa como tiritas y cernir la harina. Se retira, se deja enfriar y se le añade el resto de coco como decoración
Panqueques rellenos con pollo

Panqueques rellenos con pollo

Todo coincidió porque había preparado pollo asado el día anterior y como quedaba un poco tuve todo, todito para preparar mi antojo
Cómo hacer pizza casera

Cómo hacer pizza casera

- Con la manteca ya agregada, empezamos a amasar, revolviendo con mucha paciencia y revisando constantemente la consistencia de la masa que vamos creando, ya que dependiendo de como se encuentre, deberemos ir regulando
Pollo a Morir

Pollo a Morir

Mezclar la pasta de choclo con la cebolla dorada, la albahaca, el ají, el queso y las yemas. Crema de Choclo
Empanadas de jamón y queso

Empanadas de jamón y queso

Esta es una receta, como la de empanadas de choclo, que me encantaron y voy a volver a repetir, son de esas recetas que una vez que uno encuentra no las cambia
Cordero de Autor – Quitas el Hambre

Cordero de Autor – Quitas el Hambre

Hacer hervir el caldo, unir batiendo la polenta como lluvia, el laurel y el orégano. Al día siguiente, meche la pierna con ajo, como sea su cariño, alíñela con sal y póngala a asar en una fuente, en horno moderado, a razón de ½ hora por kilo
Receta casera porotos con rienda

Receta casera porotos con rienda

Lo puedes acompañar con longaniza o ají de color como sale en la fotografía. Aceite o manteca de cerdo para hacer sofrito (mezcla de verduras)
Conservas

Conservas

Preparada la pasta como para hacer croquetas, se rellenan las conchas, se espolvorean de pan rallado y se meten al horno hasta que se doren
A la Carta

A la Carta

Rellenar los ajíes, servir como aperitivo. Hacer esto para el resto de pasteles. Ablandar el queso crema, mezclarlo con yogurt, atún, cebolla, choclo y albahaca
Platos Varios

Platos Varios

En una fuente colocar como base las lechugas y berros, unir queso chacra y los piñones. cuando se saca del molde, se corta en cuadraditos, y sirven para hacer sopa o para adornar platos
Porotos granados con pilco

Porotos granados con pilco

Debo mencionar que pude realizar esta receta en Chile gracias a mi amiga Claudia, Ki como le digo yo, ya que ella me guardó los choclos (maíz), porotos granados, zapallo y albahaca
Pastel de maíz

Pastel de maíz

 Ponemos papel de hornear en un molde de pastel ( tarta) y acomodamos el disco de hojaldre. Hoy te sugiero la receta de pastel de maíz o tarta de choclo