Recetas de como decorar un pure de papas

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Causa de camarones

Causa de camarones

También quería contarles como yo vivo en Atlanta, aproveché de ir a un supermercado internacional en donde encontré la famosa salsa de ají amarillo, con la cual se hacen tantas otras recetas populares
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Solomillo de Cerdo Glaseado a la Cerveza Negra con Salsa de Mango.

Solomillo de Cerdo Glaseado a la Cerveza Negra con Salsa de Mango.

Como carne utilizaremos unos solomillos de cerdo, que cortaremos en medallones para luego forrarlos en panceta o tocino ahumado
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Temporada de Hierbas

Temporada de Hierbas

Cortar el jamón en tiras y enrollar como cilindros. Decorar con menta extra y servir. Mezclar el resto del jugo, ralladura, ajo, queso crema, yogurt y albahaca, moler hasta obtener un puré
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Pastel de Papa y Carne al Estilo Peruano.

Pastel de Papa y Carne al Estilo Peruano.

El vibrante color naranja que lo caracteriza sirve para teñir causas, cremas y salsas como la que lleva las papas a la huancaína y, cortado en tiras, es ideal para decorar tus platos favoritos
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Seco de Pescado Norteño en "Primavera Trujillana"

Seco de Pescado Norteño en "Primavera Trujillana"

El lugar funciona como el anexo delivery de un afamado restaurante del mismo nombre, abierto hace ya una década en el Bajo Belgrano, más precisamente en la calle Franklin D
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De Lujo

De Lujo

Envolver cada hoja igual como un rol de sushi. SERVIR como aperitivo con galletas de soda. Cortar triángulos y palitos como cintas
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Cordero de Autor – Quitas el Hambre

Cordero de Autor – Quitas el Hambre

Al día siguiente, meche la pierna con ajo, como sea su cariño, alíñela con sal y póngala a asar en una fuente, en horno moderado, a razón de ½ hora por kilo
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Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

Un plato tradicional y muy extendido en todo el país que lleva como ingrediente principal “la papa” o “patata” como decimos por aquí
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Menu del dia: Pastel de verduras y lentejas

Menu del dia: Pastel de verduras y lentejas

Puedes agregar algunas semillas para decorar, como sésamo, amapola o linaza. Como siempre, condimenta a gusto
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Salsa Criolla Peruana

Salsa Criolla Peruana

El vibrante color naranja que lo caracteriza sirve para teñir causas, cremas y salsas como la que lleva las papas a la huancaína y, cortado en tiras es ideal para decorar tus platos favoritos
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Perú a la Carta

Perú a la Carta

Agregar las papas, mover hasta que todo este teñido, rehogar en agua, esperar que la papa se sancoche y majarlas, como haciendo un puré de mala gana
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Causa Limeña

Causa Limeña

Como ella no se anima, le pedí que me ayudara a incluir recetas peruanas en mi blog. Retirar el molde y decorar con el camarón
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COCINA MUNDIAL

COCINA MUNDIAL

Cortar la mozzarella dejándola como un sándwich. Filetear como libro la corvina. Montarlo sobre unas tostadas y decorar con berros
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Españolísimo

Españolísimo

Debe quedar como una sopa un poco espesa. Calentar en el horno unas piedras pulidas del tamaño de las propias papas bañadas en arcilla gris
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El Ombligo del Mundo

El Ombligo del Mundo

Era callado como la entrada de un planeta, el hilo que envolvía la boca de la isla. La gastronomía Rapa Nui está basada en productos del mar como pescado, langosta, atún, bacalao, sierra, pez espada y el nahue, además de otras especies de las aguas del Pacífico
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Afrodisíacos. La Dieta del Sexo

Afrodisíacos. La Dieta del Sexo

Hacer quenepas (como unas bolas alargadas) con ayuda de dos cucharas. Rellenar como una empanada con queso Paraguay, cebolla frita, orégano y pimienta
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Paltas

Paltas

Funciona como protector contra el cáncer de mamas. Poner las papas de colores, los palmitos, y los tomatines como base, sobre esto la palta fileteada y las almendras tostadas