Recetas de como cocinar porotos blancos

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Porotos con costillar y verduras al vino blanco

Porotos con costillar y verduras al vino blanco

Como siempre, raspa bien el fondo de la olla para recoger las "costritas" que dan sabor a la preparación y agrega el agua o caldo
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Porotos cherry

Porotos cherry

No sé como será en sus casas, pero en la mía las legumbres no entran tan fácil y son uno de mis ingredientes favoritos
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Guiso de porotos (judías) verdes

Guiso de porotos (judías) verdes

Es que entre el marido, mi Marcel, la casa, el trabajo y la vida, no queda tanto tiempo para compartirles muchas más cosas como me gusta…pero hay que volver a tomar el ritmo de a poco
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Puré de porotos con verduras caramelizadas, albahaca y queso de cabra

Puré de porotos con verduras caramelizadas, albahaca y queso de cabra

Ya queda poco para navidad, y si aún no tiene ideas para su menú, les dejo las mías pero también todas las de mi grupo de Ventanas Verdes, con quienes hemos armado un delicioso menú navideño como ya es tradición del grupo
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Sopa Siciliana de fideos con fabes, alubias o porotos

Sopa Siciliana de fideos con fabes, alubias o porotos

En esta receta paso a paso aprenderás a hacer Sopa Siciliana una sopa de porotos con fideos o como se llama en España un potaje de fabes con fideos
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Sopa de porotos (frijoles), cebolla y longaniza

Sopa de porotos (frijoles), cebolla y longaniza

Aquí en Atlanta seguimos en pleno invierno, y para ser sincera hasta el momento no ha sido tan frío como otros años
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Chapati de Zanahoria {Ventanas Verdes}

Chapati de Zanahoria {Ventanas Verdes}

Me imagino que para hacer un buen pan con masa madre hay que tener experiencia, voy a seguir intentándolo, pero por ahora, para dejarles una rica receta opté por una preparación super sencilla y liviana que pueden hacer en pocos minutos y rellenar como quieran
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Acerca de la Quinoa

Acerca de la Quinoa

Es un alimento muy completo como podrán leer, pero lo mejor de todo es versátil ya que sirve para preparaciones dulces y saladas
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Chow Mein de Cerdo

Chow Mein de Cerdo

Para que no se seque deberemos cocinarlo en muy poco tiempo a temperatura bien alta, tal como la técnica del wok nos indica y que ya he explicado varias veces en diferentes preparaciones (para ver alguna de ellas hacer click)
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A la Francesa

A la Francesa

Necesitas un pequeño cuenco, corta un trozo de film transparente de un tamaño superior al del recipiente, suficiente como para después envolver el huevo y hacer un saquito
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Cerdo asado en mojo criollo

Cerdo asado en mojo criollo

Servir con bastante arroz blanco y porotos negros. Reducir el calor, tapar y cocinar a fuego medio-bajo 2 horas
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EXPERTO EN SOYA

EXPERTO EN SOYA

Preparar los productos, como la hamburguesa de soya o los porotos de soya al horno, ya sean solos o con el agregado de otros vegetales
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Influencia Francesa

Influencia Francesa

½ taza de pulpa de maracuyá cocinada como almíbar en ½ taza de azúcar. Retirar la piel de habas, cocinar en agua hirviendo hasta que estén blandas
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DEGUSTANDO OSTIONES

DEGUSTANDO OSTIONES

Colocar como base el puré de habas, encima las vainas salteadas y los ostiones envueltos, intercalándolos con trozos de melón
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Arroz una Sensación

Arroz una Sensación

Cocinar el arroz blanco tal como se indica en la receta “Arroz al olivar”. Cocinar la cebolla hasta que esté transparente, añadir vino blanco y cocinar hasta evaporar